Una recente ricerca ha gettato nuovamente luce sull’impatto che una dieta a base di alimenti di origine animale ha sul nostro pianeta, e dai dati è emerso che tutti dovremmo apportare delle modifiche e abbracciare un’alimentazione vegana
©Elena Eryomenk/shutterstock
Le nostre scelte dietetiche hanno un grande impatto sul pianeta e ridurre la quantità di carne e latticini, può fare una grande differenza per la tua impronta alimentare.
Un’analisi delle diete e degli allevamenti condotta dal progetto Livestock, Environment and People (LEAP) dell’Università di Oxford ha rilevato che le diete vegane hanno una notevole riduzione degli impatti ambientali, dall’uso della terra e dell’acqua alle emissioni e all’inquinamento.
Lo studio
Lo studio, pubblicato sulla rivista Nature Food, ha analizzato le diete di 55.504 persone e ha esaminato 38.000 aziende agricole, con sede in 119 paesi. Ciò che è stato scoperto è che, indipendentemente da dove o come veniva prodotto il cibo, le diete a base animale avevano un impatto maggiore sull’ambiente.
Le diete vegane avevano circa il 75% in meno di emissioni e utilizzo del suolo, rispetto
