Oggi, 5 dicembre, si celebra la Giornata mondiale del suolo. Il tema scelto per l’edizione di quest’anno è “Suolo e Acqua fonte di vita”. Il motivo? La sopravvivenza del nostro Pianeta dipende anche dal prezioso legame tra salute del suolo e qualità e disponibilità di acqua: il rapporto tra suolo e acqua è fondamentale per ottenere sistemi agroalimentari sostenibili. Ma in Italia come siamo messi?
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Suolo e acqua: più del 95% del nostro cibo proviene da queste due risorse fondamentali, entrambe alla base della produzione alimentare, degli ecosistemi e del benessere umano. Nemmeno a dirlo, però, a causa dei cambiamenti climatici e delle attività umane, i nostri suoli si stanno degradando, esercitando una pressione eccessiva sulle nostre risorse idriche.
Cosa succede quindi? Che l’erosione sconvolge l’equilibrio naturale e riduce le infiltrazioni d’acqua e la disponibilità per tutte le forme di vita. Un circolo vizioso che riemerge oggi, Giornata mondiale del suolo, che pone in primo piano una necessità fondamentale: sostenere pratiche di gestione sostenibile del suolo per migliorarne la salute, ridurre l’erosione e
