Cos’è la birra analcolica e come si produce

La birra è una delle bevande più antiche e più amate in tutto il mondo. Particolarmente amata nelle calde giornate estive per rinfrescarsi. Per aumentare rendere disponibile il suo consumo a tutte le persone, si è pensato di ideare una forma di birra analcolica. Ma com’è fatta questa birra? Scopriamolo insieme. 

La birra analcolica

Essendo una bibita molto apprezzata e richiesta, la birra è molto diffusa in tutto il mondo. Per poter raggiungere un numero sempre maggiore di persone, le aziende hanno ideato la birra analcolica, accessibile ad un pubblico più ampio.

Birra analcolica-wineandfoodtour.it

La cosa a cui stare attenti è la percentuale di alcool, perché non è sempre pari allo 0%. Ogni nazione infatti, ha normative differenti riguardo alla denominazione “analcolica” delle bevande. In Italia una birra, può ottenere la denominazione di “analcolica”, se ha un grado alcolico inferiore a 1,2%, anche se la denominazione corretta sarebbe “a basso contenuto alcolico“. Per poter nominare una bevanda analcolica invece, questa non dovrebbe superare lo 0,05% di alcool.

Produzione della birra analcolica

Come ben sappiamo, la birra si ottiene dalla fermentazione di luppolo, acqua, malto e cereali.

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