Cosa contengono i bastoncini di pesce e perché sono un alimento da evitare
I bastoncini di pesce sono tra gli alimenti più amati dai bambini. Croccanti, dorati e dal sapore delicato, sembrano l’alternativa perfetta per chi vuole far mangiare il pesce ai più piccoli senza troppi capricci. Eppure, dietro quella panatura invitante si nasconde una realtà ben diversa, e quello che sembra un innocuo comfort food da servire...
Scopriamo cosa si nasconde davvero nei bastoncini di pesce surgelati: tra basse percentuali di pesce, additivi e contaminanti pericolosi, ecco perché dovresti evitarli.
I bastoncini di pesce sono tra gli alimenti più amati dai bambini. Croccanti, dorati e dal sapore delicato, sembrano l’alternativa perfetta per chi vuole far mangiare il pesce ai più piccoli senza troppi capricci. Eppure, dietro quella panatura invitante si nasconde una realtà ben diversa, e quello che sembra un innocuo comfort food da servire in pochi minuti è in realtà un mix di ingredienti tutt’altro che salutari.
Se pensavi che un bastoncino di merluzzo o di salmone fosse semplicemente un filetto di pesce avvolto in una croccante panatura, mi dispiace deluderti. Spesso, il pesce rappresenta solo il 50-60% del prodotto finito. Il resto? Un mix di farina, acqua, oli raffinati, amido, zucchero, sale e additivi.
Il vero problema, comunque, non riguarda soltanto la scarsa quantità di pesce. L’industria alimentare sa come rendere irresistibile il sapore di questi prodotti, ricorrendo ad ingredienti di bassa qualità e talvolta dannosi per la salute. Se vuoi sapere
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