Dietro il cono da gelato in cialda, indiscusso protagonista dell’estate, c’è un inventore italiano, che ha rivoluzionato il modo di mangiare questo dolce: vi raccontiamo la sua storia
@Canva
Quando si pensa al gelato, l’immagine che sorge spontanea nella mente è quella di un cono di cialda croccante che racchiude una delizia fresca e cremosa.
Un connubio perfetto che ha reso il gelato da passeggio uno dei simboli più iconici dell’estate e non solo. Ma sapete chi ha inventato il cono di cialda?
Dietro a questa semplice genialità si nasconde la storia di un italiano emigrato negli Stati Uniti, Italo Marchioni, a cui si deve la paternità di questa invenzione rivoluzionaria.
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La storia di un emigrato
Originario di Vodo di Cadore (in provincia di Belluno), Italo Marchioni si trasferì negli Stati Uniti alla fine dell’Ottocento: lì iniziò a lavorare come pasticciere e gelataio in diverse città del Paese.
Si stabilì a Manhattan a cavallo fra ‘800 e ‘900, vendendo ogni giorno gelato con il