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Carpegna Dop, il prosciutto fatto come una volta
Carpegna è una realtà di nicchia nel mondo dei salumi italiani. “Produciamo 120mila cosce
l'anno, da suini superselezionati, che danno alle fette un profumo e un colore unici”, spiega il
direttore generale Marco Pulici
Da Regione Lombardia 196 milioni per rilanciare la Lomellina
Svolta epocale per il territorio risicolo lombardo, inserito nelle Aree Interne, con la supervisione del Gal
Risorsa Lomellina. A siglare la novità, la visita sul territorio del presidente Attilio Fontana
Salmone, rapa rossa, mango e aneto
Ricetta di Massimiliano Babila, cuoco del Ristorante Tavolo Unico di Busto Arsizio (Va)
Mele, i produttori incassano le briciole: “4 chili di frutta per pagarsi un caffè”
Prezzi alle stelle nei supermercati per frutta e verdura, giù i consumi e produttori agricoli in difficoltà.
Coldiretti: “Bisogna intervenire per contenere il caro energia e i costi di produzione per salvare le
aziende”
Dop Economy, ecco perché in Toscana funziona e fa bene al turismo
A BuyFood Toscana, vetrina internazionale dell’agroalimentare a indicazione geografica
certificata, sono emersi i buoni esempi del lavoro dei consorzi che spiegano perché la regione
sia tra le leader del turismo enogastronomico
Moreschina Ricca, la farina multicereali che unisce gusto e salute
Ideale per la realizzazione di pane, pizze e focacce, la nuova farina Moreschina Ricca di Molino Vigevano può essere utilizzata anche in pasticceria per realizzare biscotti o torte di ogni genere
