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Zucchine al forno ripiene con tonno: la mia ricetta è gustosa, facile e veloce!
Zucchine al forno ripiene con tonno: la mia ricetta è gustosa, facile e veloce! Quando ho voglia di un secondo piatto sfizioso ma veloce da preparare, le zucchine ripiene di tonno sono sempre la mia scelta vincente. Bastano pochi ingredienti, tutti semplici e alla portata di mano, e in poco più di mezz’ora porto in…
21 Giugno 2025
Il cibo fra origine, mito, storia e cultura
La storia del cibo è legata alla vita stessa degli uomini. Leggenda, scienza e romanticismo sono...
28 Ottobre 2022
Nel Pavese la siccità ha causato danni all’agricoltura per 172 milioni
Non c'è coltivazione che non sia stata colpita da quella che Coldiretti ha definito la peggiore...
27 Ottobre 2022
Il cibo del futuro? Sempre più genuino, autentico, sostenibile
Nel nostro Paese molti sono stati i cambiamenti negli ultimi tempi: l’80,5% degli italiani acquista prodotti...
27 Ottobre 2022
Scambi agroalimentari: nel secondo trimestre crescono in Italia, nonostante la guerra
Anche nel secondo trimestre, in linea con i primi tre mesi dell’anno, si registra un netto...
27 Ottobre 2022
A rischio i fondi europei per la promozione dei prodotti italiani Dop Igp
Tra i criteri per la promozione la Commissione UE ha inserito requisiti stringenti per alcune categorie...
27 Ottobre 2022
Halloween, iva ridotta al 4% per le zucche in tavola
È quanto riferisce la Coldiretti nel riferire i chiarimenti dell’Agenzia delle Entrate alla domanda sul regime...
27 Ottobre 2022
Per i 100 anni di Bauli un francobollo, un libro e un film
Era infatti il 1922 quando Ruggero Bauli aprì un piccolo laboratorio artigianale a Verona, puntando sulla...
27 Ottobre 2022
Menz&Gasser: radici nel passato e sguardo al futuro
Grazie a costanti investimenti in innovazione tecnologica, l’azienda specializzata nella produzione di confetture/marmellate e miele riesce...
27 Ottobre 2022
Caldo anomalo: il Po come in estate, allerta per la food valley italiana
Il livello del Po è a -2,3 metri rispetto allo zero idrometrico come d’estate con la...
27 Ottobre 2022
Pinsa Expert Giallo e Farina Multicereali: i mix Di Marco per realizzare la Pinsa Romana
Dedicate al settore professionale, le miscele Di Marco partono dalla selezione delle migliori materie prime e...
27 Ottobre 2022
Lievitati, farina tecnica e biologica da grano 100% italiano
Parte della linea La Pasticceria Bio di Molino Grassi, la farina Lievitati è un ingrediente senza...
27 Ottobre 2022
Ue: Coldiretti, bene al rinvio di Nutriscore. Salva l’85% del made in Italy
Il rinvio della presentazione della proposta di regolamento sull'etichetta nutrizionale fronte-pacco salva l’85% in valore del...
26 Ottobre 2022
Alla Generazione X piace far merenda: vincono frutta, yogurt e biscotti
Il 76% delle persone nate tra il 1965 e il 1980 fa merenda. Il dolce batte...
26 Ottobre 2022
Pomodoro, la campagna di trasformazione chiude con un calo del 10% rispetto al 2021
Chiude con circa 5,5 milioni di tonnellate di pomodoro trasformate e una riduzione del 10% rispetto...
26 Ottobre 2022
Cucinare pesce col formaggio, a Forme vince Da Giò di Seriate
Ancora un successo per Forme, la rassegna a Bergamo del mondo lattiero-caseario. Grande interesse per i...
26 Ottobre 2022
La Molisana, francobollo celebrativo per i 110 anni
L’ emozione ha fatto da sottofondo a tutta la mattinata. Celebrare 110 anni di storia è...
26 Ottobre 2022
Spaghetti alla chitarra ai ricci di mare
Ricetta di Giovanni Bavuso del Ristorante e Beach Club Il Riccio ad Anacapri (Na) e socio...
26 Ottobre 2022
Lievitati Premium, la farina ideale per panettone e pandoro
Alte performance di lievitazione, impasti estensibili e dalla tenuta perfetta: Molini Valente ha messo a punto...
26 Ottobre 2022
Pasta, un italiano su tre la prepara in casa
In quasi una famiglia su tre (29%) si prepara pasta semplice o ripiena fatta in casa...
25 Ottobre 2022
Tosella, sarde di lago, betulla, acetosella e lichene
Ricetta di Alessandro Gilmozzi, chef una stella Michelin del ristorante El Molin a Cavalese (Tn) e...
25 Ottobre 2022
Magistrale, la nuova farina di Agugiaro & Figna Molini
Nata dalla collaborazione fra i tecnici dell’azienda e l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del...
25 Ottobre 2022
“Essenza”, ritorno alle basi della pasticceria
Un dolce al piatto che rappresenta a pieno la visione di pasticceria da ristorazione di Gianluca...
25 Ottobre 2022
Produttori e cuochi anticipano il World Pasta Day 2022
Un evento speciale, a cui hanno preso parte Unione Italiana Food, Federazione Italiana Cuochi, Italian Trade...
24 Ottobre 2022