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La ricotta è uno dei latticini più utilizzati in cucina per la realizzazione di golose creme dolci e salate. Per poterla utilizzare nel migliore dei modi, dobbiamo conoscere caratteristiche e particolarità, così da scegliere ogni volta la tipologia giusta per ogni ricetta. Iniziamo subito a chiarire che non è un formaggio, ma un prodotto caseario […] L'articolo La ricotta: tutti gli usi che ne puoi fare in cucina proviene da Pane e Mortadella.

Pasta, alici e olive sono un connubio perfetto, se poi aggiungiamo anche una manciata di capperi, dei pomodorini freschi e la passata, allora si trasformano in un primo piatto da leccarsi i baffi. Facile, economica e veloce (a patto di poter contare su alici già pulite) questa ricetta di prepara nel tempo di cottura della […] L'articolo Pasta alici e olive: la più saporita di sempre proviene da Pane e Mortadella.

I ravioli dolci di Carnevale sono una delle pochissime ricetta di questo periodo super goloso a non richiedere la frittura in abbondante olio bollente. Leggeri e molto appaganti, questi bocconcini si preparano con impasto semplice, ma profumatissimo di vaniglia e limone. Visto che dovrà riposare in frigorifero a lungo per compattarsi a dovere e regalarci […] L'articolo Ravioli dolci di Carnevale: non si friggono, si infornano proviene da Pane e Mortadella.

Pasta con acciughe, olive e pangrattato: il primo che preparerei ogni giorno! E’ uno di quei piatti che risolve pranzo o cena al volo. Potremmo quasi definirlo un “minimo sforzo per il massimo risultato”! In effetti, prepararlo è semplice e veloce: il condimento cuoce in un baleno, giusto il tempo di calare e scolare gli […] L'articolo Pasta con acciughe, olive e pangrattato: il primo che preparerei ogni giorno! proviene da Pane e Mortadella.

I pancake coreani sono delle frittelle saporite e croccanti, davvero imperdibili. Regalano un tocco esotico ad una cena o ad un pranzo in compagnia, sono leggeri e sfiziosi. Facili e veloci da realizzare, si preparano con una pastella leggera e ariosa. Cuociono in un filo di olio appena, in una padellina antiaderente. Insomma, sono un […] L'articolo Pancake coreani con le verdure: veloci, croccanti e deliziosi proviene da Pane e Mortadella.

Non occorre la planetaria, l’impasto perfetto per i calzoni fritti si prepara facilmente, lavorandolo con una spatola prima, con le nostre mani poi! Servono pochissimi ingredienti, sempre presenti nelle nostre cucine per realizzare un panetto soffice ed elastico! E per farcirli? Usiamo la fantasia e ciò che abbiamo a disposizione, sono sempre e comunque strepitosi! […] L'articolo Impasto perfetto per calzoni fritti: semplice, veloce, infallibile! proviene da Pane e Mortadella.