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I legumi sono tra gli alimenti più preziosi per un’alimentazione sana e completa. Contengono proteine vegetali utilissime al buon funzionamento dell’apparato musco-scheletrico e fibre impostanti per favorire la peristalsi intestinale, eppure non risultano sempre digeribili. Questo perché sono ricchi di oligosaccaridi, ossi zuccheri complessi che possono causare gonfiore e tensione addominale a causa della loro […] L'articolo Legumi: come renderli digeribili e leggeri, ma saporiti proviene da Pane e Mortadella.

La torta salata di cipolle ramate è una vera delizia, perfetta come aperitivo prima di una cena o come piatto unico in famiglia. Si prepara abbastanza facilmente, basterà seguire passo a passo tutto il procedimento e non falliremo. Ha una base friabile e scioglievole e un ripieno cremoso, ricco di sapori e profumi inebrianti. Proviamo […] L'articolo Torta salata di cipolle ramate: saporita e corposa al punto giusto proviene da Pane e Mortadella.

I biscotti morbidi all’arancia e cioccolato racchiudono un’accoppiata perfetta. Assomigliano a piccoli scrigni golosi da mordere, scioglievolissimi e appaganti. L’impasto è semplice e veloce da realizzare, ma richiede una trentina di minuti di riposo in frigorifero per rassodarsi e legarsi alla perfezione. Cuociono in meno di un quarto d’ora e presentano una superficie innevata dallo […] L'articolo Biscotti morbidi arancia e cioccolato: si sciolgono in bocca proviene da Pane e Mortadella.

È uno degli street food più amati alle falde del Vesuvio: la pizza fritta dovrebbe essere annoverata nell’elenco dei patrimoni dell’Umanità! Chi è tanto fortunata da vivere in Campania o da poterla visitare per un viaggio tra i profumi e la cultura partenopea, la potrà gustare passeggiando e ammirando monumenti e panorami mozzafiato. Ma quelle […] L'articolo Pizza fritta: la ricetta napoletana rustica e sfiziosa proviene da Pane e Mortadella.

Hanno una consistenza incredibilmente soffice, i cornetti con l’impasto allo yogurt e sono deliziosi a colazione, magari la domenica mattina quando la famiglia ha tempo di riunirsi intorno alla tavola, senza fretta. Si preparano facilmente anche a mano, senza ricorrere ad elettrodomestici specifici, ma necessitano di tempi di riposo tra un passaggio e l’altro per […] L'articolo Cornetti sofficissimi: la mia ricetta è con lo yogurt proviene da Pane e Mortadella.

I paccheri fritti sono una ricettina sfiziosa e originalissima che conquisterà i nostri ospiti al primo morso. Possiamo servirli anche come aperitivo finger food per stupire i commensali. Croccanti fuori, con un ripieno morbido e avvolgente creano una piacevolissima contrasto sul palato. Sono piuttosto semplici da realizzare e per riempirli, possiamo farci aiutare da una […] L'articolo Paccheri fritti: una ricetta gustosissima, quando li preparo tutti vogliono il bis! proviene da Pane e Mortadella.