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Tortini di riso con zucchine e scamorza (in friggitrice ad aria)
Tortini di riso con zucchine e scamorza (in friggitrice ad aria) Perfetti come piatto unico o secondo leggero, questi tortini si preparano con pochi ingredienti e cuociono alla perfezione nella friggitrice ad aria. Il riso e le zucchine regalano freschezza e la scamorza filante conquista al primo morso! Tortini di riso con zucchine fritte e […]
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Senza farina né burro: questa torta alle pesche ti stupirà al primo morso
Torta alle pesche senza farina: un dolce semplice e delizioso Questa torta è una di quelle ricette che ti lasciano a bocca aperta. Sembra impossibile da credere, ma è davvero senza farina, incredibilmente soffice all’interno e con una crosticina dorata e irresistibile in superficie. L’ho chiamata torta “magica” perché fa tutto da sola: l’impasto è […]
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Torta con l’impasto pazzo: tutti vogliono la ricetta!
Torta con l’impasto pazzo: tutti vogliono la ricetta! Hai mai sentito parlare della “torta con l’impasto pazzo”? È un dolce al cioccolato che sembra fatto apposta per chi ama le ricette semplici, genuine e senza ingredienti di origine animale. Non contiene latte, uova, né burro. Al loro posto, pochi ingredienti furbi e una crema al […]
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10 Erbe Officinali da Coltivare sul Balcone: sempre pronte per tisane, rimedi e ricette
10 Erbe Officinali da Coltivare sul Balcone: sempre pronte per tisane, rimedi e ricette Coltivare le erbe officinali sul balcone o sul terrazzo è uno dei modi più semplici e gratificanti per avere sempre a portata di mano ingredienti freschi per tisane, infusi, rimedi naturali e piatti profumati. Non serve avere un giardino: bastano alcuni […]
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Salmone al forno con salsa al limone: la ricetta che amo di più in estate!
Salmone al forno con salsa al limone: la ricetta che amo di più in estate! Un secondo piatto veloce, saporito e leggero, perfetto per chi ama il pesce con un tocco agrumato e aromatico. Salmone al forno con salsa al limone: la ricetta che amo di più in estate! 🐟 Ingredienti (per 2 persone) 2 […]
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Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni
Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni Lo so, oggi può sembrare strano chiamarla “gelato”, ma a Palermo, molto prima delle gelaterie moderne, c’era un modo semplicissimo e geniale per combattere la calura estiva: la cucuzza ghiacciata. La cucuzza lunga, quella dei tenerumi – conosciuta anche come cucuzza serpente – veniva lessata, […]
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