Gamberi con salsa al limone: li preparo in pochi minuti
Gamberi con salsa al limone: li preparo in pochi minutiIl procedimento
Nonostante la resa sia davvero squisita ed esteticamente invitante, la ricetta non è troppo difficile da preparare.
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Procuriamoci gamberi freschissimi e di prima qualità, facciamoci consigliare dal nostro pescivendolo di fiducia e possibilmente lasciamo a lui il compito di pulirli.
Se questo non fosse possibile, però, non preoccupiamocene troppo. Con un po’ di pazienza e di attenzione, sarà facile per noi prendere la mano e riusciremo nell’impresa con una dimestichezza insperata.
Leggero, digeribile e salutare, questo piatto non solo ci farà fare un figurone, ma ci permetterà anche di restare in forma con gusto!
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Che ne dite di sperimentarlo insieme?
Gamberi con salsa al limone: li preparo in pochi minuti
Per questa ricetta occorrono:
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500 gr di gamberi (mezzancolle)1 cucchiaio di farina di mais½ limone biologico, succo e scorza100 ml di acqua1 spicchio d’aglioq.b. di prezzemoloq.b. di saleq.b. di pepe.Il procedimento
Come prima cosa sgusciamo i gamberi. Sfiliamo la testa, staccandola delicatamente dal corpo; liberiamoli dal carapace, poi incidiamoli sul dorso e preleviamo il filo nero presente. È l’intestino e ha un sapore decisamente poco gradevole.
Non gettiamo gli scarti, ma utilizziamoli per preparare un fumetto saporito, seguendo questa ricetta.
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