Ridurre le emissioni di anidride carbonica presuppone la riconversione dell’intero sistema economico e
produttivo. È necessario inquadrare la sostenibilità dei sistemi agroalimentari in una prospettiva
integrata
Dall’acqua di cottura di pasta e riso alla paglia “isolante”, arrivano i segreti per salvare gli orti dagli effetti della siccità e aiutare il 45% di italiani che dedica parte del proprio tempo libero a questo hobby [...]
Nell’indagine dell'Osservatorio Nestlé, i più cliccati negli ultimi 12 mesi, secondo Google Trends, sarebbero stranamente i piatti più semplici. Il 1° posto va a quelli di pasta, il 2° alla torta di pere, il 3° ai pancake
Una ricetta di Giuseppe Biuso, socio Euro-Toques e chef una stella Michelin del ristorante Il Cappero, interno al Therasia Resort Sea & Spa di Vulcanello (Me)
Lo chef Daniel Zeilinga del Fàula, ristorante del resort eco-sostenibile Casa di Langa a Cerreto Langhe (Cn), presenta la sua ricetta per celebrare l’inizio dell’estate
Accordo tra l'azienda che si occupa di turismo esperienziale e il maggior produttore mondiale di tartufi:
i prodotti della realtà umbra saranno inseriti sulla piattaforma tecnologica di SONO Travel Club
Coldiretti invoca una fase di distensione nel conflitto tra Russia e Ucraina. L’embargo delle merci sta danneggiando le regioni più povere del mondo che rischiano di esplodere per le carestie [...]
Briatore e Sorbillo, stasera scontro in tv sulla pizza da Bruno Vespa a Porta a Portafanpage.it
Ricetta di Luigi Alioto, chef del Ristorante Grecale, nel resort Valle dell’Erica a Santa Teresa di Gallura, e socio Euro-Toques Italia
Un tempo prodotto di scarto recuperato dai campi, oggi il grano arso è diventato un prodotto ricercato dai grandi chef che ne sfruttano le caratteristiche per preparare piatti dall’insolito colore e dall’aroma intenso