Anche le uova conoscono la crisi: salgono i costi, calano i consumi
Il 14 ottobre si celebra il World Egg Day, ma nemmeno un alimento così apprezzato e versatile sembra
essere immune alle bizze del mercato.
Testo di esempio
Categoria Food
“La carne in laboratorio è devastante in termini ambientali”
L'allarme di Coldiretti, che ha consegnato a Bruxelles studi scientifici su cibi in provetta, Nutriscore e pesticidi
Caramelle: in Italia 25 milioni di consumatori abituali
E sono soprattutto adulti: il 78%. Uno studio Bva Doxa - Unione italiana food racconta il rapporto degli
italiani con questo prodotto del made in Italy alimentare in grado di unire tante generazioni
Il Kenya autorizza di nuovo la coltivazione di Ogm: “Ci aiutano a combattere la siccità”
Erano vietati dal 2012, ma il nuovo presidente Ruto li ha reitrodotti. Secchezza del suolo più grave dagli anni Ottanta, con...
In Italia è obeso un bambino su tre fra i 3 e i 5 anni
Lo rivela l'Istat nel suo Rapporto sugli Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs) dell'Agenda 2030 dell'Onu. Nella fascia d'età degli adolescenti la quota si riduce dal 33,2% al 26,3% [...]
Sugherificio Molinas, un’azienda sempre più sostenibile
Sugherificio Molinas è una realtà 100% Italiana, leader dell’industria del sughero, con sede a Calangianus, in Sardegna. Un’azienda dalle radici familiari, da sempre immersa nella natura, che è divenuta oggi una moderna realtà industriale in cui la produzione ha saputo…
I Green Heroes affrontano le nuove sfide della ristorazione
I best seller Salomon sono ora disponibili in versione vegetale, ideati esclusivamente per il Foodservice. I Green Heroes sono prodotti vegani composti al 100% da proteine di frumento, il cui sapore ricorda la carne
Gamberi, radici, tuberi e crescione
Una ricetta di Maurizio Serva, socio Euro-Toques e chef patron insieme a Sandro Serva (delegato Euro-Toques per la Regione Lazio) del Ristorante due stelle Michelin La Trota di Rivodutri (Ri)
L’Algeria non li fa sbarcare, 800 tori abbattuti per aver mangiato fieno del Paese africano
Le autorità di Algeri hanno impedito di scaricare gli animali a causa di certificati sanitari errati. Rientrati in Francia...
Maionese all’olio di soia: così cambia il nostro cibo con la siccità e la guerra in Ucraina
Nell'Ue meno mais e più semi per produrre oli vegetali, che però non bastano a compensare l'olio di girasole prima importato...