Un universo immaginato in collaborazione con l’artista Benjamin Flouw, che ha voluto
enfatizzare il contrasto tra il freddo dell’inverno, il blu del ghiaccio, le linee rette, gli angoli acuti
e un’atmosfera più calorosa[...]
La salute delle persone guida tutta l’attività dell’azienda Fileni che per questo si impegna ogni giorno nella ricerca di soluzioni che migliorino la produzione, per offrire prodotti genuini e di qualità [...]
Va all'estero il 61% della pasta del nostro Paese contro il 48% nel 2000 e il 5% nel 1955: il merito è
del saper fare centenario dei pastai italiani. La si celebra il 25 ottobre con il World Pasta Day
Sono sempre più frequenti le infiltrazioni dei clan nel comparto agroalimentare, complice anche la crisi
economica. A rischio non c'è soltanto la legalità, ma anche la sicurezza alimentare dei prodotti.
È stato emesso dal Ministero dello sviluppo Economico un francobollo ordinario appartenente alla serie tematica "le Eccellenze del sistema produttivo ed economico" [...]
L'Assemblea ha approvato il Piano industriale che prevede già dal 2023 un prezzo minimo di 0,60
centesimi al litro di latte. L'obiettivo della cooperativa lattiero casearia è superare i 300 milioni di
fatturato in cinque anni
In occasione della Fazi, la Fiera agricola zootecnica italiana, il mondo agricolo si è rivolta al neoministro
dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare, che ha già promesso di lottare a tutela del made in Italy
Con il caldo e la siccità che non abbandonano la Penisola il prezzo del tartufo bianco viene quotato su valori di 450 euro all'etto per pezzature oltre i 50 grammi [...]
Oggi, 24 ottobre, è il World Tripe Day, giornata dedicata a un piatto dalle origini antichissime e la cui
preparazione varia da regione a regione. La più nota è in umido, con il pomodoro, ma c'è anche chi la
frigge
Ricetta di Fabrizio Bertucci, chef consultant e socio Euro-Toques Italia