Risotto ai fichi d’india con straccetti di maialino nero
Ricetta di Maurizio Urso, vicepresidente Euro-Toques e presidente Sicilia Accademia Nazionale Italcuochi
Testo di esempio
Categoria Food
Risotto, radici, erbe di campo e lepre
Ricetta di Errico Recanati del ristorante Andreina di Loreto (An), stella Michelin e socio Euro-Toques Italia
Ponticorvo, ad Alvignano un caseificio digitale ed inclusivo
Una realtà rinnovata che all'interno del caseificio dispone anche di un bar e di un
ristorante-pizzeria-braceria per le degustazioni di prodotti esportati poi in tutto il
mondo
Rischia la vita per cucinare un pollo: come evitare la sepsi e altre malattie in cucina
La storia di Tereza, che dallo yoga a Bali è finita a lottare contro la morte per una grave infezione alimentare
Pastificio 28 Pastai, artigianalità fuori dal coro
È il primo pastificio di Gragnano tracciato con tecnologia blockchain e il primo al mondo con il
tracciamento di tutto il processo di produzione. Pasta in 28 formati distinguibile per colore, profumo e
sapore di pane
Più pozzi di carbonio nei suoli e nelle foreste. L’Ue vuole sfruttarli per ridurre i gas serra
Eurodeputati e governi fissano l'obiettivo a 310 milioni di tonnellate di Co2 da assorbire nei terreni entro il 2030...
A Cagliari apre un nuovo punto street food: si chiama Is Femminas, the blue zone store
A presentarlo è stata Maria Carta, chef di Is Femminas, situato a Cagliari in via Napoli, che l'ha inaugurato con il suo staff proprio davanti al ristorante nato alla Marina nel 2019 [...]
Chi ha più stelle Michelin in Italia e dove?
Chi ha più stelle Michelin in Italia? Scopr chi è lo chef più stellato d'Italia e dove sono i suoi ristoranti., Guida Michelin, Canale: Dove mangiare e bere, Ristoranti Stellati Michelin © 2021 Sanpellegrino
Castagne e marroni, differenze e qualità dei protagonisti dell’autunno
Castagne o marroni? Nel 1939 un decreto che distingueva fra la castagna frutto della pianta selvatica e marrone della pianta coltivata e migliorata da innesti. 13 sono Dop o Igp e soo protette a livello europe
Guida Michelin Torino e Piemonte: una Mole di stelle
Scopri tutti i ristoranti stellati della Guida Michelin a Torino e provincia e l'elenco completo dei ristoranti stellati della Guida Michelin in Piemonte., Guida Michelin, Canale: Dove mangiare e bere, Ristoranti Stellati Michelin, Mangiare Bene a Torino © 2021 Sanpellegrino