Categoria Food

Nodini di Pasqua: sono buonissimi e veloci da preparare

e175825d 6e6e 4084 ab1e ae8cd81ab262.jpg

I nodini di Pasqua sono deliziosi taralli dolci. Semplici e veloci da realizzare, sono allegri, golosi e sfiziosi, rivestiti da una glassa profumata all’anice o agli agrumi, a seconda delle preferenze, e impreziositi da zuccherini colorati. Decorano la tavola imbandita e conquistano al primo morso. Uno tira l’altro e sarà difficile fermarsi perché sono irresistibili. […]
L'articolo Nodini di Pasqua: sono buonissimi e veloci da preparare proviene da Pane e Mortadella.

Migliaccio salato: un rustico ricchissimo e saporito

Migliaccio salato scaled.jpeg

Il migliaccio salato è una torta di semolino e ricotta ricchissima. È una ricetta napoletana, è quindi facile immaginare quanto sia saporita ed invitante, perché come in Campania ogni piatto è un capolavoro di gusto! Ideale per il pranzo di Pasqua, è una delizia anche freddo, magari a Pasquetta per la tradizionale scampagnata fuori porta […]
L'articolo Migliaccio salato: un rustico ricchissimo e saporito proviene da Pane e Mortadella.

Soffioni di ricotta abruzzesi: piccoli dolcetti cremosi e fragranti

Soffioni abbruzzesi scaled.jpeg

I soffioni abruzzesi sono dei dolci, con un ripieno cremoso alla ricotta, racchiuso da una sfoglia fragrante all’olio d’oliva, leggerissima. Sono piuttosto semplici da preparare e per ottenere la classica forma a scrigno dobbiamo servirci dei pirottini per muffin, ci faciliteranno le operazioni di assemblaggio. Che ne dite di cucinare insieme anche questa ricetta sfiziosa? Mettiamoci […]
L'articolo Soffioni di ricotta abruzzesi: piccoli dolcetti cremosi e fragranti proviene da Pane e Mortadella.

Finocchietto selvatico: proprietà, benefici, usi e infusi

Finocchietto selvatico 1 scaled.jpeg

Profumatissimo e dal gusto inconfondibile, il finocchietto selvatico è un’erba aromatica di primavera. Preziosissima in cucina per arricchire le nostre ricette, è anche dispensatrice di proprietà benefiche utili al nostro benessere. Scopriamole insieme! Le proprietà del finocchietto selvatico Il finocchietto selvatico è ricco di acqua, flavonoidi e oli essenziali dal profumo inconfondibile. Ma contiene anche […]
L'articolo Finocchietto selvatico: proprietà, benefici, usi e infusi proviene da Pane e Mortadella.

Crostata alle fragole: delizia di primavera

Crostata ricotta e fragole scaled.jpeg

La crostata alle fragole è una ricetta deliziosa, appagante e super golosa. Per prepararla, dovremo prima di tutto realizzare la frolla e lasciarla riposare in frigorifero per una buona mezz’ora, in modo che possa rassodarsi alla perfezione. Ricordiamoci di non lavorarla a lungo, ma di procedere il più veloce possibile per un risultato fragrante. Stendiamola […]
L'articolo Crostata alle fragole: delizia di primavera proviene da Pane e Mortadella.

Tortino di alici: un antipasto che a Pasqua non può mancare!

Tortino di alici scaled.jpeg

Il tortino di alici è talmente coreografo da essere perfetto sulla tavola imbandita per Pasqua! Ma non è solo decorativo, nella sua forma a cupola avvolta dalle alici, ha un ripieno delizioso! Per  realizzare la forma di questi tortini ci serviremo dei pirottini di alluminio e passo a passo potremo assemblare uno dei piccoli capolavori […]
L'articolo Tortino di alici: un antipasto che a Pasqua non può mancare! proviene da Pane e Mortadella.

Biscottoni della nonna, ma senza burro. Solo 50 calorie!

biscottoni della nonna 1 2.jpg

Biscottoni della nonna, ma senza burro. Solo 50 calorie! A fronte di tanti dolcetti ipocalorici di dimensioni ridotte, questi frollini fanno la differenza! Sono dietetici, sì, ma sono piuttosto grandi e ci regalano l’idea di mangiare davvero. In fondo chi ha detto che quando dobbiamo controllare il nostro regime alimentare dobbiamo solo soffrire di privazioni? […]
L'articolo Biscottoni della nonna, ma senza burro. Solo 50 calorie! proviene da Pane e Mortadella.

Acetosella: proprietà, benefici, usi e infusi

Acetosella scaled.jpeg

L’acetosella è una piantina aromatica che fa capolino nei prati, nelle pinete, nei boschi proprio all’inizio della primavera e ci accompagna fino a settembre. Fiorisce a Pasqua, per questo è anche chiamata “pianta dell’Alleluia”! È edibile, si consuma fresca, appena raccolta; ha un sapore particolare e un retrogusto profumato, ma non solo. È ricchissima di […]
L'articolo Acetosella: proprietà, benefici, usi e infusi proviene da Pane e Mortadella.

Frittata di pasta napoletana: ideale per la scampagnata di Pasquetta

frittata di maccheroni.jpg

La frittata di pasta napoletana è una ricetta super invitante e davvero nutriente. Nasce come preparazione svuotafrigo, ma ormai viene realizzata appositamente, senza aspettare di avere avanzi di spaghetti da riciclare! E a ben vedere, perché è straordinariamente saporita. È deliziosa calda, a temperatura ambiente o fredda. Prepariamola come piatto unico in famiglia o per […]
L'articolo Frittata di pasta napoletana: ideale per la scampagnata di Pasquetta proviene da Pane e Mortadella.

Ananas caramellato: un dessert esotico, veloce e goloso

Ananas caramellato scaled.jpeg

Facilissimo, ma tanto goloso, l’ananas caramellato è un dessert veloce e invitante, dal retrogusto esotico. Indubbiamente, la resa è influenzata soprattutto dalla qualità della materia prima, scegliamo un frutto biologico, maturo e succoso, con la buccia arancione e profumata. Possiamo gustarlo a merenda, a colazione, magari la domenica quando abbiamo un po’ di tempo da […]
L'articolo Ananas caramellato: un dessert esotico, veloce e goloso proviene da Pane e Mortadella.