Categoria Food

Ragù di pollo: leggero e saporito, cuoce velocemente

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Il ragù di pollo è un’alternativa sana e leggera rispetto alla ricetta classica bolognese, ma decisamente appagante. Si prepara in mezz’ora appena ed è perfetto per impreziosire pasta all’uovo, lasagne o un primo invitante e goloso. Potremmo quasi considerarlo un piatto “magro”, ideale soprattutto per l’alimentazione dei bambini. Non appesantisce, ma sazia e delizia il […]
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Sfogliatine all’ananas e marmellata: originali, raffinate e golosissime

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Le sfogliatine all’ananas sono un dolcetto originale, aromatico e molto goloso. Semplici e veloci da realizzare, si preparano su una base di sfoglia. Se vogliamo possiamo preparare anche l’impasto con le nostre mani, ma se il tempo stringe e non abbiamo modo di aspettare, serviamoci dei classici rotoli pronti e faremo in un baleno! Sono […]
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Frittelle alle spezie per un aperitivo sfizioso

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Le frittelle alle spezie sono un aperitivo croccante e sfizioso, aromatico e sempre apprezzato. Possiamo servirle da sole o accompagnate da un tagliere di salumi e formaggi. Sono semplici e veloci da realizzare, non richiedono una particolare manualità, ma regalano grandi soddisfazioni. Piaceranno a tutti, grandi e piccini e si preparano in un baleno, con pochissimi […]
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Medaglioni di polenta e gorgonzola

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Perché aspettare Natale per gustare dei saporitissimi medaglioni di polenta e gorgonzola? Prepariamoli subito, per un aperitivo autunnale, per una cena in famiglia, per stuzzicare e viziarci un po’. Sono facili da realizzare, ma regalano tanta golosità. Piaceranno a tutti, rustici e saporiti come sono, ma non solo; rientrano nel filone del finger food, il […]
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Sovracosce di pollo in padella: succulente e super veloci

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Le sovracosce di pollo in padella sono un secondo succulento e velocissimo da preparare. Quando l’ora di cena (o di pranzo) si avvicina, ma abbiamo poco tempo e siamo a corto di idee, ecco che questo piatto si trasforma in un vero asso nella manica per far felice tutta la famiglia con semplicità e in […]
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Crostata salata di zucchine e carote: gustosissima!

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La crostata zucchine e carote è un trionfo di colori e di profumi che conquista al suo solo apparire in tavola. Pur essendo tanto scenografica da somigliare ad un fiore, una rosa dalle incredibili sfumature, non è troppo difficile da realizzare. Dovremo seguire i passaggi con attenzione e adagiare le fettine sottilissime di verdura alternandole […]
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Danubio alla Nutella: un’ondata di pura golosità

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Il Danubio alla Nutella è un lievitato dolce ripieno di golosissima crema alla nocciola. Soffice all’inverosimile, appagante e super invitante, nasconde un cuore scioglievole che conquista grandi e piccini. Prepariamolo per coccolare la nostra famiglia a colazione, a merenda o fine pasto, perché è una delizia sempre. Realizzarlo non è difficile, se seguiremo pedissequamente tutti […]
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Biscotti al burro: buoni come quelli che preparava la nonna

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I biscotti al burro sono ben impressi nell’immaginario collettivo: li preparavano le nostre nonne, con tutto l’amore del mondo, con ingredienti sani e genuini, del mondo contadino. Una tradizione che accomuna tutte le famiglie italiane, da Nord a Sud, da Est a Ovest. Siamo sempre alla ricerca di ricette sfiziose e originali, quando nel nostro […]
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Mele sciroppate: la ricetta semplice di una volta

Mele sciroppate 8147731 scaled.jpg

Quella delle mele sciroppate è una di quelle ricette semplici, genuine e deliziose che si preparavano una volta. Quando il raccolto era abbondante e si voleva conservare la frutta per consumarla con calma nel corso dei mesi, allora la si riponeva nei barattoli con tanto di liquido zuccheroso, aromatizzato al limone. Come piacevano le mele, […]
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Torta pere e yogurt: il dolce d’autunno soffice e profumato

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Torta pere e yogurt: il dolce d’autunno soffice e profumato Non contiene neppure un grammo di burro, è leggero e digeribile, piuttosto semplice da preparare. È perfetto a colazione per iniziare la giornata con il buon umore, a merenda per ricaricarci di energia o a fine pasto per concludere in bellezza un momento di condivisione […]
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