Categoria Food

Plumcake alle mele senza burro: la ricetta super cremosa!

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Plumcake alle mele senza burro: la ricetta super cremosa! Oggi voglio mostravi una ricetta semplice ​per sfornare un plumcake morbidissimo e cremoso. Ricchissimo di mele e con un impasto semplicissimo da realizzare. Occorre più tempo a sbucciare e affettare le mele che per la realizzazione di tutto il dolce. Qui di seguito vi lascio gli ingredienti […]
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Pasta e zucca al forno: filante e golosa, imperdibile

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Ma quanto sono buone pasta e zucca al forno?! Solo a sentire nominare questo binomio perfetto sale l’acquolina in bocca. Fortunatamente si tratta di una ricetta piuttosto semplice da realizzare, con una resa spettacolare: filante, saporito, invitante, questo piatto diventerà il nostro cavallo di battaglia per i pranzi o le cene in famiglia. Cremoso e […]
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La cheesecake super dietetica: senza panna, senza burro, consigliata dai nutrizionisti, ha solo 120 calorie

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La mia cheesecake super dietetica non contiene né panna, né burro, né gelatina, eppure è un capolavoro. La prima volta che l’ho preparata mia nuora, ch’è nutrizionista, è rimasta estasiata, “un dolce perfetto per chi è a dieta” sono state le sue esatte parole. Golosissima, cremosa e compatta allo stesso tempo, non ha nulla da […]
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Zuppa di ceci e verza: una ricetta contadina e di recupero

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La zuppa di ceci e verza è uno di quei piatti perfetti per scaldare corpo e spirito, in questo autunno umido e uggioso. Leggera, ma nutriente, questa ricetta fa parte del cosiddetto filone povero, della cucina contadina, che povera non è, ma ricca di sapore e di astuzie. L’idea, infatti, nasce dall’esigenza di utilizzare anche […]
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Ciambellone di zucca tutto nel frullatore: velocissimo e senza sporcare!

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Il ciambellone di zucca tutto nel frullatore si prepara in un batter di ciglia ed è spettacolare. Ha una consistenza soffice, ariosa, profumata all’arancia e per ottenere questa meraviglia non dovremo fare altro che inserire tutti gli ingredienti nel nostro robot da cucina, seguendo un ordine preciso e lasciarlo lavorare al posto nostro. Non sporcheremo […]
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Torrone morbido fatto in casa: una ricetta sorprendente

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A casa, con un po’ di buona volontà e di pazienza, possiamo preparare tutto, anche il torrone morbido! Da sempre considerato una prelibatezza, questo dolce è tipico delle feste, che siano esse natalizie o di paese e ai più sembra una ricetta impossibile da gestire, di competenza dei pasticceri. Non è così. Realizzare questa sciccheria […]
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La torta al cioccolato con 2 ingredienti: la prepari in 5 minuti ed è super cremosa!

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La torta al cioccolato con 2 ingredienti: la prepari in 5 minuti ed è super cremosa! Una ricetta amatissima da tutti, grandi e piccini, e la cosa fantastica è che un ottimo dessert anche quando abbiamo ospiti a pranzo o cena. Servita fredda, con un ciuffo di panna è il top della golosità! Ai miei […]
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Arrosto di tacchino morbido: in pentola o al forno, sempre delizioso

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Non sempre l’arrosto di tacchino è morbido e succulento come ci aspetteremmo! Eppure è uno dei secondi più amati nelle case degli italiani e quando è ben cucinato, si trasforma in un piatto delle feste, per le domeniche in famiglia, i compleanni o le celebrazioni più sentite. Fortunatamente esistono alcuni trucchetti per preparare questa ricetta […]
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Crema al cioccolato: come la pasticcera, ma ancora più golosa

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Inutile dire che la crema al cioccolato è la più amata dai miei bambini. Buona la pasticcera, ma quando preparo la sua versione cioccolatosa, impazziscono proprio. Sarà per la sua consistenza morbida e avvolgente, per la sua golosità inaudita, perché rende insuperabile una crostata, un bigné o un pan di Spagna, ma è deliziosa anche […]
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Plumcake degli angeli: soffice come una nuvola

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Soffice come una nuvola, goloso, profumato di vaniglia e arioso come le ali degli angeli, questo plumcake è una vera bontà. Facilissimo da preparare, basta impugnare le fruste elettriche e lavorare gli ingredienti seguendo i passaggi pedissequamente e non falliremo. Perfetto a colazione, da solo o arricchito da uno strato di marmellata, o di nutella, […]
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