Che origini ha la pinsa? Molto più recenti di quel che credi (e ti spiego anche la differenza con la pizza)

La pinsa, un preparato dalla forma ovoidale che potremmo definire come un disco schiacciato di impasto croccante e saporito, ha conquistato il palato di molti negli ultimi anni, diventando una valida alternativa alla pizza. Ma da dove viene questa delizia? Le sue origini sono spesso avvolte nella leggenda, con alcuni che la fanno risalire addirittura...









