Come congelare il burro e averlo sempre pronto (il trucco che devi conoscere)
Il burro è un prodotto essenziale per numerose ricette dolci e salate: indispensabile nella preparazione di molti dolci (dai biscotti alla crostata, dal ciambellone della nonna alla pasta sfoglia), è usato anche per mantecare i risotti, per rendere più cremose le zuppe di verdure o semplicemente per accompagnare del pane tostato. Leggi anche: Burro, fa davvero...
Non solo genocidio, perché a Gaza stiamo assistendo anche a un reprocidio
A Gaza è ormai chiaro al mondo che si sta assistendo a un vero e proprio genocidio, ma anche a un genocidio riproduttivo. Detto anche reprocidio – “reprocide” – “reprocidio” – così come è stato coniato la prima volta da Loretta Ross (cofondatrice di SisterSong e Women of Color Reproductive Justice Collective) nel 2017, è...
Più soldi per il clima: la Cina vuole riscrivere le regole della finanza verde
La Cina imprime un’accelerazione decisa alla sua transizione energetica, mettendo mano allo strumento più strategico: le regole della finanza. Con una mossa destinata a influenzare i mercati globali, Pechino ha aggiornato la sua “tassonomia verde“, ovvero il sistema di classificazione che definisce quali attività economiche possono essere etichettate come sostenibili e accedere a finanziamenti dedicati....
La barca dei gatti: ad Amsterdam esiste un rifugio galleggiante per mici abbandonati
Malgrado non sia famosa per questo, Amsterdam è la città ideale per gli amanti dei gatti. Proprio così, avete letto bene. I nostri amici felini godono di grande considerazione nella capitale dei Paesi Bassi con tanto di museo a loro dedicato e un santuario per i gatti abbandonati a dir poco unico nel suo genere....
L’agricoltura del futuro mette radici nelle Dolomiti: così le piante officinali e high-tech di Cultipharm nascono in verticale
Immaginate una coltivazione dove non esiste stagione, il sole è una lampada a LED e le piante crescono una sopra l’altra, senza terra e senza pesticidi. Ora, immaginate che questa avveniristica “fattoria” stia per sorgere nel cuore di un patrimonio naturale come il Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. Questo è il progetto di Cultipharm, una...
Smalti e gel per unghie: dal 1 settembre non si potranno più usare queste due sostanze tossiche in Ue
Il settore della cosmetica per unghie sta per affrontare un cambiamento importante. Con il Regolamento (UE) 2024/197, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il 5 gennaio 2024, l’UE ha aggiornato l’Allegato VI del Regolamento CLP (CE 1272/2008) relativo alla classificazione, etichettatura e imballaggio delle sostanze pericolose. Tra le sostanze interessate, due in particolare – ampiamente...
