Ambiente

Il virus H5N1 potrebbe evolversi per riconoscere i recettori umani, aumentando il rischio di trasmissione diretta tra individui. Monitoraggio essenziale per prevenire una potenziale pandemia.

Il telescopio spaziale James Webb rivela nuove galassie e mette in discussione teorie gravitazionali nel protocluster Spiderweb, offrendo nuove intuizioni sull'evoluzione cosmica.

L'uso passato del piombo nel carburante ha causato disturbi mentali e fisici, con implicazioni durature sulla salute. La ricerca evidenzia gli effetti negativi e la necessità di monitorare attentamente l'esposizione.

Finalmente arriva una svolta per il benessere degli animali: le corse dei levrieri stanno per essere vietate in Nuova Zelanda. La decisione è stata annunciata dal governo neozelandese, che prevede di chiudere l’industria entro agosto 2026. Questa misura è motivata dall’alto numero di lesioni e morti tra i cani. Il ministro delle corse Winston Peters...

La proteina -CG della soia favorisce la produzione di acidi grassi a catena corta nell'intestino, proteggendo il cuore da danni cardiaci. Lo studio su topi suggerisce potenziali benefici per la salute cardiaca umana.

La cultura Shangshan, risalente a circa 10.000-9.000 anni fa nella regione del Basso Yangzi in Cina, è fondamentale per le origini della domesticazione del riso e della fermentazione alcolica. Studi sui reperti ceramici hanno rivelato l'uso del riso non solo come alimento, ma anche per produrre bevande fermentate, utilizzando funghi come Monascus e lievito. Le giare sferiche erano specificamente destinate alla fermentazione. Questi risultati suggeriscono che la produzione di alcol di riso, legata alla domesticazione del riso, aveva un ruolo sociale e rituale nella comunità Shangshan.