Il nuovo test del Salvagente sui biscotti da colazione ha valutato anche 16 varianti integrali, rivelando le marche con più acrilammide e interessanti differenze nutrizionali tra i prodotti
13 Novembre 2025
@GreenMe
I biscotti integrali dovrebbero rappresentare un’alternativa migliore per la colazione, grazie al contenuto più elevato di fibre e a un minor utilizzo di farine raffinate. Ma anche tra questi prodotti la qualità può variare sensibilmente.
Lo conferma il nuovo test de Il Salvagente, che ha analizzato diversi tipi di biscotti, tra cui 16 biscotti integrali e “semi-integrali” di marchi noti ma anche di linee della grande distribuzione: da Mulino Bianco a Balocco, da Doria a Pavesi, fino ai prodotti di Lidl, Coop e Carrefour.
I laboratori dell’Università Federico II di Napoli (dove è stato condotto il test) hanno valutato la presenza di