Veloci, economici e gustosi, ma cosa contengono davvero i noodles istantanei? Gli esperti della rivista francese 60 Millions de Consommateurs svelano il cocktail industriale nascosto in ogni ciotola
29 Gennaio 2026
Pratici, economici, pronti in cinque minuti: i noodles istantanei asiatici sembrano la soluzione perfetta per un pasto veloce. Ma quando si legge l’etichetta, la storia cambia radicalmente. Gli esperti della rivista francese dei consumatori 60 Millions de Consommateurs hanno analizzato questi prodotti che stanno conquistando sempre più scaffali dei supermercati europei, rivelando una composizione che lascia perplessi.
La storia dei noodles
Inventati in Giappone nel 1958 per affrontare la crisi alimentare del dopoguerra, i noodles istantanei hanno conquistato il mondo. In Francia il consumo è esploso: da 115 milioni di porzioni nel 2023 si è passati a 160 milioni nel 2024. Il successo è evidente soprattutto tra i giovani
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