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  • Iscritto: 18 Novembre 2022
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Scalogno: non solo un soffritto! Come conservarlo in inverno per averlo a disposizione tutto l’anno

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In molte cucine italiane lo scalogno compare quasi esclusivamente nel momento del soffritto, quando in realtà questo bulbo dalla forma affusolata meriterebbe ben altra considerazione. Il suo sapore risulta più aromatico rispetto alla cipolla, pur rimanendo delicato, mentre l’intensità è inferiore a quella dell’aglio, peculiarità che ne fanno l’ingrediente ideale per le preparazioni che richiedono...

C’è un enorme punto debole nel campo magnetico terrestre che si sta espandendo e inizia a preoccupare gli scienziati

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C’è una regione sopra il Sud America e l’Oceano Atlantico dove il campo magnetico terrestre è molto più debole del normale. Si chiama Anomalia del Sud Atlantico (SAA) e, secondo le nuove rilevazioni dell’Agenzia Spaziale Europea (ESA), continua ad allargarsi. I dati arrivano dai tre satelliti Swarm, in orbita dal 2014 per studiare come si...

Scienziati italiani creano gel “magico” in perovkite che muta colore come un camaleonte (e potrebbe rivoluzionare le finestre delle nostre case)

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Capita spesso di pensare a come rendere case e uffici più freschi d’estate, più luminosi d’inverno e meno energivori tutto l’anno. Ora arriva un’idea interessante dalla ricerca italiana: un materiale che cambia colore da solo in base alla temperatura o alla corrente elettrica. Si chiama dispositivo camaleonte ed è un gel a base di perovskite...

Il bonus fiscale per il fotovoltaico vale anche per i pannelli da balcone: cosa è cambiato

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I mini-impianti plug-and-play non sono più una curiosità da appassionati: costano meno, sono più affidabili e, soprattutto, possono beneficiare della detrazione del 50%. Una novità che sta attirando migliaia di utenti, soprattutto in città, dove anche un semplice balcone può trasformarsi in una fonte di energia domestica. Prezzi in calo, batterie integrate e kit sempre...

Gli esseri umani hanno un “settimo senso” remoto come i piovanelli e questo studio lo dimostra

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Per secoli abbiamo creduto che il tatto fosse un senso “di prossimità”, utile solo a riconoscere ciò che possiamo effettivamente toccare. E invece no: secondo un nuovo studio condotto dai ricercatori della Queen Mary University of London e dell’University College London, gli esseri umani possiedono una forma di percezione a distanza, una sorta di “settimo...

Dimentica il BMI, questa è la formula di misurazione corporea più semplice ed efficace per i cardiologi (e puoi calcolarla da te)

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Per decenni abbiamo fatto affidamento sull’indice di massa corporea (IMC o BMI) per capire se fossimo in forma o a rischio di malattie cardiache. Peccato che, secondo una nuova ricerca pubblicata su The Lancet Regional Health – Americas, quella formula non racconti tutta la verità. La scienza oggi punta su un altro indicatore: il rapporto...