Mangiare in modo più sostenibile non è più solo una scelta etica: è un modo concreto per alleggerire il peso che ognuno di noi lascia sul pianeta. Una ricerca pubblicata su Frontiers in Nutrition ha calcolato con precisione quanto una dieta vegana possa ridurre le emissioni, il consumo di suolo e persino l’acqua necessaria per...
Protestano contro lo sfruttamento delle loro terre gli esponenti delle comunità indigene e alcuni membri del collettivo Juntos, alcuni dei quali – ieri – hanno forzato una delle barriere di sicurezza e raggiunto il Parque da Cidade, sede principale del vertice sul clima. Come mostrano i video diffusi sui social, il tentativo di irruzione ha...
Con l’avvicinarsi del Natale, il panettone torna protagonista sulle nostre tavole e chi cerca l’eccellenza artigianale sa bene che non ci sono scorciatoie: servono lievito madre, ingredienti selezionati e una maestria nella lavorazione che solo i veri professionisti possiedono. Proprio in questo contesto nasce Mastro Panettone d’Élite 2025, il concorso nazionale che celebra i panettoni...
Era stato inaugurato con orgoglio solo pochi mesi fa e doveva essere il simbolo del progresso, ma il ponte Hongqi nella provincia cinese del Sichuan è diventato in breve simbolo di tutt’altro: fragilità e disastro. La struttura, lunga 758 metri e parte dell’autostrada nazionale 317 che collega la Cina al Tibet, è crollata sotto il...
A partire dal 1° gennaio 2026, entrerà in vigore il Regolamento di esecuzione (UE) 2025/2246 della Commissione, che modifica il precedente Regolamento (UE) 2022/932 in materia di frequenze minime di controllo sui contaminanti negli alimenti. Una modifica apparentemente tecnica, ma che in realtà tocca un tema molto importante: la sicurezza alimentare. I controlli di cui...
Hai presente quando ti passa un pensiero per la testa e ti chiedi se qualcuno possa leggerlo? Ecco, oggi non è più solo fantascienza. Un gruppo di ricercatori giapponesi ha appena trovato un modo per tradurre l’attività del cervello in testo scritto, e il risultato è sorprendentemente preciso. Il progetto si chiama “Mind Captioning” e...
Nella notte tra l’11 e il 12 novembre, il cielo italiano si è trasformato in una tela di luci danzanti: un’aurora boreale visibile da Nord a Sud, un evento che capita di rado alle nostre latitudini. A causarla è stata una tempesta geomagnetica severa, classificata G4, generata da due espulsioni di massa coronale (CME) provenienti...
Il Lago di Loppio, nel cuore del Trentino, è finito sotto i riflettori non per la sua bellezza. Nelle acque della riserva naturale sono infatti stati avvistati – come denunciato su Facebook nel gruppo cittadino “Sei di Mori se…” – migliaia di pesci rossi i cosiddetti carassi dorati, una specie alloctona invasiva che rappresenta una...
Un imponente incendio è divampato al centro fieristico Le Ciminiere, simbolo di Catania. Il rogo, inizialmente di lieve entità, è scoppiato intorno alle 17 nell’area esterna dell’auditorium. In un primo momento sembrava essere stato domato, ma in serata la situazione è precipitata. Dall’edificio di viale Africa si sono alzate alte fiamme, che ancora adesso –...
Frankie, un giovane fenicottero femmina nato il 1° luglio 2025 al Paradise Park a Hayle, in Cornovaglia, ha sorpreso tutti con la sua fuga. Nonostante le piume dell’ala destra fossero state tagliate, la piccola è riuscita a volare via dal giardino recintato del parco il 2 novembre, iniziando un viaggio che nessuno avrebbe immaginato. I...