Il vapore che sale dalla pentola e quel profumo inconfondibile che riempie la cucina: il brodo rappresenta da sempre uno dei pilastri della tradizione culinaria italiana. Il problema è che la preparazione richiede tempo, ingredienti freschi e pazienza. Per questo motivo molte persone si rivolgono alle soluzioni confezionate, disponibili in diverse forme sugli scaffali dei...
C’è un profumo che appartiene all’infanzia italiana più autentica: quello del pane caldo e dell’olio buono appena versato. Bastava una fetta spessa e un filo dorato per trasformare un pomeriggio qualunque in un piccolo rito domestico. Niente confezioni, niente marketing, solo gesti tramandati e sapori sinceri. Pane e olio erano — e per molti restano...
Quante volte ti sei chiesto se il mondo che vedi sia davvero come appare? Se il blu che percepisci sia lo stesso che vede un’altra persona? Non è una domanda banale: secondo la scienza, il cervello non ci mostra la realtà così com’è, ma una sua interpretazione utile alla sopravvivenza. È per questo che alcuni...
Se pensi che per preparare un dolce al cioccolato servano mille ingredienti e tanto tempo, ma soprattutto tante calorie questa ricetta ti farà cambiare idea. I brownie con 3 ingredienti sono la soluzione perfetta per quando vuoi qualcosa di goloso ma non hai né voglia né tempo di stare ai fornelli. Niente forno, niente attese...
C’è un luogo in Giappone dove l’autunno dipinge un quadro diverso dal solito, dove migliaia di cespugli sferici, le famose kochia, si accendono come fiamme sulla collina Miharashi. Il parco Hitachi Seaside, nella prefettura di Ibaraki, prepara per il 2025 uno spettacolo che supera ogni aspettativa con ben 40.000 piante di Kochia. Un calendario da...
Quando si parla di uva e dei suoi derivati, capita spesso di fare confusione tra mosto e succo d’uva. Il mosto include una parte liquida e una solida, composta da polpa, piccoli frammenti di raspo, vinacce e vinaccioli. Il succo, al contrario, rappresenta solo la componente liquida estratta dal frutto. Che cos’è il mosto? Il...
Altroconsumo ha pubblicato un nuovo aggiornamento dell’indagine condotta sulle merendine industriali, prendendo in esame oltre 250 referenze tra quelle che si trovano abitualmente nei supermercati e nei discount italiani. L’analisi ha incluso croissant, cornetti, crostatine, muffin, plumcake, ciambelle e rollini, una gamma molto varia capace di intercettare ogni palato. Il quadro finale, però, non è...
Per decenni è stato circondato da timori e superstizioni. Associato a morti inspiegabili nelle tombe egizie, Aspergillus flavus era considerato uno dei simboli più concreti della leggendaria “maledizione del faraone”. Eppure oggi, la scienza ci racconta una storia ben diversa: quella di una muffa che, da potenziale assassina silenziosa, potrebbe diventare una cura salvavita contro...
Ci sono zone in Italia dove il cielo notturno riesce ancora a mostrare il suo volto autentico, lontano dal bagliore artificiale delle città. Una di queste è la Valtellina, qui, tra montagne silenziose e paesi di poche anime, la notte diventa un vero spettacolo naturale. L’altitudine, l’aria limpida e la scarsa presenza di luci fanno...
Quando si parla di revenge porn, si pensa subito a una reazione emotiva: la rabbia di un ex partner, magari tradito, che per vendetta diffonde immagini intime. Ma la psicologia, quella che lavora su dati e testimonianze reali, ci racconta un’altra verità. Non è il cuore spezzato a guidare questo tipo di violenza. È il...