redazione7

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Risotto alla zucca e funghi

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Accertatevi sempre della provenienza dei funghi. In alternativa ai funghi freschi, potrete utilizzare i funghi essiccati, seguendo le istruzioni presenti sulla confezione per ottenere una cottura ottimale. Se potete, acquistate la vostra zucca direttamente dai contadini o al mercato a chilometri zero. Con gli ingredienti indicati preparerete un risotto alla zucca e funghi per 4...

La rivoluzionaria plastica biodegradabile in grado di autoripararsi e nutrire la vita marina

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Una frontiera innovativa nel campo dei materiali sostenibili è stata raggiunta da un team di ricercatori dell’Università di Tokyo. Gli scienziati hanno sviluppato un tipo di plastica unico nel suo genere, la cui robustezza a temperatura ambiente non preclude la facile scomposizione con solventi specifici, e che possiede inoltre la capacità di autoripararsi o di...

Cibo caduto a terra: la regola dei tre secondi vale davvero?

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“Se sono passati meno di tre secondi, puoi mangiare il cibo caduto a terra tranquillamente”: quante volte vi sarà capitato di sentire dire frasi come questa a genitori che si rivolgono ai loro bambini? Secondo molti basta raccogliere in tempo l’alimento finito sul pavimento o soffiare sulla sua superficie per scongiurare la contaminazione da parte...

“Non sono davvero riciclabili al 100%”, i principali produttori di bottiglie in plastica segnalati per greenwashing

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Il mercato delle acque minerali in bottiglia è sempre più ampio e variegato e spesso troviamo etichette dove sono riportati claim come “100% riciclato” o “100% riciclabile”. Ma quanto c’è di vero in queste affermazioni? Non molto, almeno secondo Altroconsumo che, in collaborazione con il BEUC, l’Organizzazione europea dei consumatori, ha segnalato tali affermazioni come...