Panzerotti in padella senza lievitazione, facili, veloci e saporiti! Realizzarli è piuttosto semplice e non prevede alcun tipo di manualità specifica. L’impasto, inoltre, non necessita di tempi di lievitazione e una volta pronto, potremo stenderlo subito e procedere al riempimento e alla realizzazione dei nostri manicaretti. Per velocizzare i tempi, mettiamo subito a cuocere il […]
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Zucchine tonde ripiene al tonno: facili e saporite! Possiamo servirle come secondo, sono appaganti, saporite e, fattore non certo trascurabile, rappresentano anche una ricetta antispreco, perché ci permettono di riciclare il pane raffermo. Zucchine tonde ripiene al tonno: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: 4 zucchine rotonde 200 gr di tonno sotto olio 3 […]
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La torta al cioccolato di Nigella arriva direttamente dalla Gran Bretagna, burrosa, cremosa, irresistibile. L’autrice è Nigella Lawson, una giornalista molto apprezzata, con una specializzazione in campo culinario che l’ha fatta assurgere nell’olimpo dell’immaginario collettivo, tanto che è ritenuta la dea della cucina inglese. Nei suoi intenti, i suoi piatti e i suoi dolci, in […]
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Torta alla camomilla: un dolce soffice e profumato! Se volete approfondire le proprietà di questa pianta officinale, vi rimando a questo link dove troverete tutte le informazioni al riguardo. Sappiamo bene che con questo fiore possiamo ottenere un infuso rilassante e digestivo, dal conclamato potere calmante. Contiene anche flavonoidi, è utile anche a contrastare l’attacco […]
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Biscotti alle mele: una ricetta semplice ma golosa! Sono perfetti a colazione, a merenda e piaceranno a grandi e piccini. Una volta preparato e steso, l’impasto deve rassodare in frigorifero per mezz’ora prima di essere utilizzato. Quando poi avremo farcito i nostri biscotti, ricordiamoci di rimetterli in frigorifero ancora per mezz’ora. Questo passaggio è indispensabile […]
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I muffin noci e uvetta sono dei bocconcini super golosi. Morbidissimi e croccantini al contempo, grazie alla presenza dei gherigli tritati che scricchiolano tra i denti, sono perfetti a colazione o a merenda, per una pausa di dolcezza. Il connubio tra le noci e l’uvetta è uno dei matrimoni meglio riusciti in campo gastronomico: il […]
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Il mojito alla fragola è la versione fruttata del famosissimo cocktail cubano alla menta. Fresco, profumato e aromatico, è un piacere da sorseggiare in completo relax, davanti ad un tramonto primaverile o estivo per godere della bella stagione. Facilissimo da realizzare, necessita di una bassissima manualità e non richiede alcun tipo di esperienza. Si tratta, […]
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Limoncello fatto in casa: Facile, aromatico, delizioso da bere ghiacciato! Procuriamoci delle belle bottiglie per portarlo in tavola, perché possiamo prepararlo in casa ed è semplicissimo, a patto di osservare alcune accortezze. La prima riguarda la scelta dei limoni: procuriamoceli biologici e non trattati, per scongiurare la presenza di pesticidi. Quando isoliamo la buccia, facciamo […]
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Crumble di ciliegie: facile e golosissimo! Realizzarla è semplice e vantaggioso, anzi quasi necessario, perché è una delizia! Piacerà a grandi e piccini. L’impasto è friabile e lascia intravvedere le ciliegie all’interno. A questo proposito, però, dovremo agire d’anticipo. La sera prima, laviamole e asciughiamole, poi incidiamole per eliminare il nocciolo e sistemiamole nel freezer per […]
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Il tiramisù alla ricotta con i pavesini è una versione “alleggerita” rispetto al classico dolce al cucchiaio. Fresco e delicato, questo dessert è facilmente digeribile proprio perché non prevede l’uso del mascarpone. Ricordiamoci di scolare bene la ricotta prima di lavorarla con le uova. Dobbiamo privarla il più possibile del suo siero, per ottenere una […]
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