redazione4

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Cheesecake ai frutti di bosco e cioccolato bianco. Senza cottura

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Cheesecake ai frutti di bosco e cioccolato bianco. Senza cottura Quando si tratta di preparare un dolce con il minimo sforzo questa torta è l’ideale! Vi aggiungo che è semplicissima e velocissima da realizzare, senza usare il forno! Il segreto per ottenere una crema liscia, corposa, morbida, compatta anche senza gelatina e addensanti è il […]
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Bevanda aloe, limone e zenzero: un pieno di sostanze benefiche per il nostro organismo!

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L’estate ora è davvero caldissima, rinfreschiamoci con questa bevanda aloe, limone e zenzero, dissetante e depurativa. L’aloe è una pianta dalle molteplici proprietà conosciuta fin dai tempi antichi. Ogni anno, gli scienziati rilevano e rivelano nuove potenzialità di questo rimedio naturale, tanto da renderlo quasi indispensabile per la nostra salute. Cliccate qui per saperne di […]
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Aloe vera: proprietà, benefici e usi

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L’Aloe vera è una pianta grassa nota fin dai tempi antichi. Gli Egizi se ne servivano a scopi terapeutici per curare le ustioni. È spesso citata nell’Antico testamento e nei Vangeli, ma è diffusa da sempre anche presso Cinesi, Indiani e Arabi. Il suo nome botanico è Aloe bardensis miller, è facilmente riconoscibile grazie alle […]
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Melanzane in pastella: le preparo nella friggitrice ad aria, buonissime

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Le melanzane in pastella sono una prelibatezza, ma fritte come sono spesso non risultano semplici da digerire. Ammettiamolo, sono sì un piatto appetitoso e invitante, però non possiamo esagerare, soprattutto con il caldo la digestione è più complicata. La resa finale è più asciutta, ovviamente più leggera rispetto a quelle fritte. Diciamo un buon compromesso per […]
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Trifoglio rosso: proprietà e usi

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Il trifoglio rosso, in gergo tecnico Trifolium pratense, è un’erba officinale dalle numerose proprietà terapeutiche, utilissima soprattutto alle donne. Lo troviamo nei prati, con i suoi bei fiori violacei a intervallare il verde dei giardini. Appartiene alla famiglia delle Fabaceae ed è benefico anche per il terreno. Un tempo, infatti, veniva seminato nei periodo di […]
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Foglie di fico, proprietà e usi.

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L’albero di fico è una pianta antica che dona deliziosi frutti e preziose foglie, cuoriformi e lobate, facilmente riconoscibili. Furono loro a coprire le nudità di Adamo ed Eva, ed è quindi la seconda pianta citata nella storia, dopo il melo. Appartiene alla famiglia delle Moracee ed è originaria della Siria. Le foglie di fico […]
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Zeppole senza patate, molto più soffici delle originali! L’ingrediente segreto è davvero insolito!

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Zeppole senza patate, molto più soffici delle originali! L’ingrediente segreto è davvero insolito! Queste zeppole nascono per puro sbaglio, la prima volta che le ho fatte il risultato lasciò tutti senza parole, me per prima. Mi era rimasta della crema da una precedente ricetta e decisi di provare un impasto con lievito che la contenesse. […]
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Foglie di rovo: proprietà e usi in cucina

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Le foglie di rovo sono riconoscibili facilmente perché presenti su arbusti spinosi il cui nome in gergo botanico è Rubus ulmifolius, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. La pianta cresce spontaneamente un po’ ovunque sul nostro territorio nazionale e può estendersi per una larghezza di 4 metri. Fiorisce a inizio estate con fiori a cinque petali, […]
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Rotolo goloso ripieno di mascarpone e nutella

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Rotolo goloso ripieno di mascarpone e nutella Una delizia unica, con un impasto semplicissimo e veloce. Basteranno circa 25 minuti di cottura, farcirlo e gustarlo in tutta la sua bontà. In casa quando lo preparo è una vera festa. Il dolce preferito da mio figlio Marco, tanto da volerlo come “torta” per il suo compleanno. […]
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Sciroppo o miele di piantaggine: ottimo per la tosse. L’antica ricetta di mia nonna

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È proprio questo il momento di raccogliere piantaggine per preparare uno sciroppo potentissimo contro la tosse. Ve lo consiglio per esperienza personale. Tutti i segreti e le ricetta che vi suggerisco sono una tradizione della mia famiglia; mia nonna prima, mia mamma poi, mi hanno trasmesso le loro conoscenze coinvolgendomi fin da piccola, attivamente. È […]
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