Crema caffè a modo mio: uso il decaffeinato ed è buonissima! La crema al caffè è un dessert delizioso e se temete che non sia adatto ai piccoli di casa, vi basterà mettere in atto un piccolo accorgimento. Fate come me scegliete la versione senza caffeina e anche i bambini potranno affondare il cucchiaio nella […]
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Polpettone a ciambella con carne trita: ripieno di zucchine, melanzane e scamorza Abbiamo ospiti a cena e vogliamo stupirli con qualcosa di saporitissimo? Questo ciambellone è una vera sciccheria! Per niente difficile da preparare, è davvero di grande effetto! Mi raccomando, la carne tritata deve essere di prima qualità: affidatevi al vostro macellaio di fiducia. Il […]
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Torta capovolta con crema alla marmellata: sofficissima e golosa! Salve a tutti! Oggi vorrei mostrarvi la mia torta con “crema alla marmellata”, la chiamo crema perché, come vedrete nel procedimento, prima di usarla aggiungo del semolino e poi con l’aiuto di un mixer ad immersione la rendo liscia e cremosa. Detto questo vi garantisco che […]
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Torta super fluffy con farina di riso: facilissima! Ecco una torta che io trovo davvero fantastica! Chi mi segue da tempo sa quanto io amo gli impasti con una resa super soffice. Molto tempo fa mi è capitata una ricetta, penso fosse giapponese (sono loro i migliori in questo procedimento) e con qualche prova e […]
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Frittata con spinaci selvatici: la ricetta di mia nonna! Bene stamattina mi sono finalmente recata nel mio terreno. Una parte del campo è ancora senza colture; visto il mal tempo ho deciso di lasciar passare ancora qualche giorno prima di mettere a dimora alcune nuove piantine dal mio semenzaio. Questo per dirvi che, siccome in […]
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Biscotti al cioccolato e fiocchi di avena: senza zucchero, senza grassi, latte e uova Oggi a mio figlio è venuta voglia di questi biscotti, lui che ama tenersi in forma spesso e volentieri mi chiede questo tipo di merenda, quindi ho deciso di mostrarvi come li realizzo. Non contengono farina, né glutine, niente burro, né […]
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Torta magica, senza latte ne burro, alta e sofficissima! Ti va di cominciare la giornata col piede giusto? Allora devi assaggiare questa torta a tutti i costi! Un dolce sofficissimo, altissimo, senza burro e senza latte! Una nuvola perfetta per la colazione ma anche per una merenda coi fiocchi! Non lasciarti ingannare dalla sua semplicità, […]
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Torta mandorle, cocco e panna: velocissima, fresca e golosa Oggi voglio mostrarvi come preparo una torta semplice con farina di mandorle, cocco e panna. Non uso farina 00 e con pochissimi ingredienti ottengo una torta deliziosa, buona sia a temperatura ambiente che fredda da frigo. Ottima a colazione oppure per una fantastica merenda! Non vi […]
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Tra tutti i rimedi naturali antichi, l’acqua di rose è quello che gode di maggiore fama ancora ai nostri giorni. La si può trovare in commercio, venduta come tonico, o come ingrediente in particolari creme anti-rughe. Il suo profumo avvolgente e la sua formulazione delicata la rendono un prodotto unico nella cura e nel trattamento […]
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Pasticcio di melanzane: più buono della parmigiana! Oggi voglio mostrarvi come realizzo il mio pasticcio di melanzane, una sorta di lasagna, ma senza pasta. Vi garantisco che questa ricetta è super saporita! Ora vediamo insieme come procedere! Attenzione, però, vi avviso: crea dipendenza. Pasticcio di melanzane: più buono della parmigiana! Per questa ricetta ci serviranno: […]
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