Il pane e zucchero è una di quelle ricette della tradizione, quelle che preparavano le nonne (la mia in particolare) per non sprecare nulla, neanche il pane raffermo. Quando diventava duro e stantio, tagliava il filone con il suo coltello seghettato. A volte ci voleva la determinazione e la motivazione di chi non vuole che […]
L'articolo Pane e zucchero: come lo preparava la mia nonna proviene da Pane e Mortadella.
Sarà un grande classico, ma un bel piatto di pollo peperoni e olive fa sempre gola a tutti, grandi e piccini. Succulento, con un sughetto di accompagnamento che si forma in cottura, senza l’aggiunta di nient’altro che un po’ di passata di pomodoro. Per profumarlo, mi servo del prezzemolo o dell’origano a seconda di quello che […]
L'articolo Pollo peperoni e olive: la ricetta della nonna proviene da Pane e Mortadella.
Pan di spagna con farina integrale: senza zucchero e con solo 117 Kcal Oggi vi mostro come preparare un pan di spagna delizioso con soli 4 ingredienti. E’ morbido e leggero, ottimo da farcire con marmellata light, crema alla nocciola proteica e crema pasticcera light. Una base perfetta per preparare qualsiasi dolce light. Tagliato a […]
L'articolo Pan di spagna con farina integrale: senza zucchero e con solo 117 Kcal proviene da Pane e Mortadella.
Ciambellone 3 ingredienti: la mia nonna questo dolce lo faceva così! Parto col dirvi che la mia nonna realizzava questo dolce dalla notte dei tempi. Quando in casa non c’era lievito e bastavano pochissimi ingredienti. Solo in seguito ho realizzato che si trattava di un pan di spagna a ciambella. Spesso e volentieri, quando in […]
L'articolo Ciambellone 3 ingredienti: la mia nonna questo dolce lo faceva così! proviene da Pane e Mortadella.
L’hummus di ceci ormai è di gran moda e devo ammettere che, pur non essendo una ricetta tipica mediterranea, ha conquistato me e la mia famiglia; così ho deciso di prepararla a casa, senza ricorrere ai prodotti pronti, ormai reperibili un po’ ovunque, nei supermercati. A me piace soprattutto sulle bruschette (e qui salta fuori […]
L'articolo Hummus di ceci: la ricetta originale proviene da Pane e Mortadella.
Quando ho voglia di un dolcetto goloso, ma facile facile, preparo i biscotti al limone! Adoro questo agrume fresco e dissetante, e immagino che l’avrete capito dalle mie ricette. Mi piace il suo retrogusto leggermente acre e pungente che riesce da solo ad aromatizzare qualsiasi ricetta, migliorandola ed esaltando i sapori; lo uso interamente, succo […]
L'articolo Biscotti al limone: buoni buoni, veloci veloci proviene da Pane e Mortadella.
Le polpette di zucchine e ricotta fanno parte quasi sempre del mio repertorio per l’aperitivo quando invito gli amici a cena. Si possono mangiare con le mani, quindi, sono perfette. Le accompagno con una salsina per intingerle: senape, maionese, ketchup… A me piacciono così tanto che le propongo anche come secondo in famiglia, insieme ad […]
L'articolo Polpette di zucchine e ricotta: una tira l’altra, facili e veloci! proviene da Pane e Mortadella.
Il biancospino è una pianta officinale arbustiva che può raggiungere le dimensioni di un alberello. Le sue proprietà sono note fin dall’Antichità, da sempre, infatti è sfruttata per usi fitoterapici dalla medicina orientale e occidentale. Quasi tutti conoscono le sue virtù distensive, ma non solo le uniche. Scopriamole insieme! Biancospino: proprietà Il biancospino, in gergo […]
L'articolo Biancospino: proprietà, benefici, usi ed infusi proviene da Pane e Mortadella.
Il ciambellone stracciatella è davvero delizioso: soffice e alto, facilissimo da realizzare. Bellissimo da vedere, variegato come l’omonimo gelato, buonissimo da assaporare, farà la gioia di tutti in famiglia! I piccoli di casa saranno entusiasti e offrirete loro una merenda o una colazione sana e genuina. Gli adulti apprezzeranno la sua consistenza morbida e la golosità […]
L'articolo Ciambellone stracciatella: Sofficissimo! proviene da Pane e Mortadella.
Torta di mandorle con 3 ingredienti. Tarta de Santiago Questa torta di mandorle ha solo 3 ingredienti, non contiene farina né glutine, niente burro, niente latte. Eppure è una delizia. È una ricetta tipica della Galizia, una regione autonoma a nord-ovest della penisola iberica. Il capoluogo è Santiago de Compostela e questo dolce è dedicato […]
L'articolo Torta di mandorle con 3 ingredienti: una delizia unica! proviene da Pane e Mortadella.