redazione4

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Torcetti: i biscotti piemontesi al burro, buonissimi e friabili!

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I torcetti sono biscotti piemontesi al burro, golosissimi e dalla classica forma, inconfondibile. Assomigliano a cimbelline ricoperte di zucchero di canna. Lucidi e invitanti sono alla vista, hanno un gusto avvolgente e sono facilissimi da fare. Perfetti per merenda o colazione, si fanno apprezzare anche come regalo da portare agli amici, quando siamo invitate a […]
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Polpette di ceci con 3 ingredienti e senza uova: fenomenali e super veloci

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Le polpette di ceci con solo 3 ingredienti sono la soluzione giusta per una cena leggera da preparare in pochi minuti! Non contengono ingredienti di origine animale e sono perfette per i vegani e  gli intolleranti al lattosio. Se dobbiamo condividerle con chi soffre di celiachia, dobbiamo semplicemente sostituire la farina di frumento con quella […]
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Biscotti di Novara: tempestati di granella di zucchero, irresistibili

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I biscotti di Novara, tempestati di granella di zucchero, sono dei dolcetti friabili e croccanti, davvero irresistibili. Come dice la parola stessa, i bis-cotti che si rispettino vanno cotti due volte, e questi pasticcini non fanno eccezione! Una volta ottenuto l’impasto, dovremo trasferirlo nella sac à poche in modo da formare dei filoncini perfetti. Inforniamo […]
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Frittelle di mele allo yogurt: la merenda perfetta per grandi e piccini

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Quando un certo languorino ci coglie, teniamolo a bada con queste frittelle di mele allo yogurt. Per prepararle, basta un frutto soltanto, ovviamente biologico per essere certe di quello che consumiamo. Non dovremo fare altro che grattugiarla finemente e unirla al resto dell’impasto. Friggono in pochissimo olio, sono sane e golose e contengono pochissime calorie, […]
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Rustico con patate dal ripieno filante: si prepara in pochi minuti!

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Rustico con patate dal ripieno filante: si prepara in pochi minuti! Ideale come antipasto, come aperitivo o per una cena con gli amici di sempre, si rivela perfetta anche come piatto unico in famiglia, magari accompagnata da un’insalata di stagione. Il ripieno è morbido e invitante, avvolto da un guscio friabile e scioglievole. Realizzarla è […]
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Charlotte alla vaniglia con lamponi: la torta senza cottura, scenografica e golosa

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Charlotte alla vaniglia con lamponi: la torta senza cottura, scenografica e golosa La Charlotte alla vaniglia con lamponi è uno di quei dessert furbi e scenografici che ci permette di assemblare il nostro dolce con largo anticipo, senza dover impazzire. Colorata, esteticamente deliziosa, golosamente appagante, con la sua decorazione ai lamponi e una crema densa […]
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Torta salata ai funghi: facile, golosa e scenografica!

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Ai funghi, golosa, con un ripieno morbido e un guscio friabile, è questa la torta salata del 2024! Perfetta per un aperitivo finger food con gli amici di sempre, come piatto unico in famiglia, accompagnato da un’insalata di stagione, per una scampagnata domenicale, per un buffet di compleanno, conquisterà amici e parenti. A me piace […]
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Patate al microonde: 5 modi per cucinarle velocemente!

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Buone le patate, piacciono proprio a tutti, soprattutto ai bambini… e con il microonde possiamo cuocerle in men che non si dica, per la loro gioia. Cucinarle fritte, lessarle, è un gioco da ragazze che riduce i tempi classici e accelera la realizzazione delle nostre ricettine. Chips, gnocchi, purea, saranno pronte in un battito di […]
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Polpette di tonno e patate: ricetta facile e veloce

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Le polpette di tonno e patate sono quella classica ricetta a portata di tutte. Facilissime da realizzare, sono infallibili. Basta lessare due patate, schiacciarle con i rebbi di una forchetta aggiungere il tonno (o lo sgombro, il salmone, insomma qualsiasi pesce in scatola) una manciata di prezzemolo, l’uovo e il pangrattato. E il gioco è […]
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Salsa di noci: ottima per condirci la pasta e per realizzare fantastiche bruschette!

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La salsa di noci è un goloso condimento, facilissimo da preparare. Vi confesso che mi piace tantissimo utilizzarlo sui primi, pasta, agnolotti o tagliatelle, ma non solo. Facilissima da realizzare, cremosa, densa e avvolgente, fa davvero la differenza! Possiamo regolare la densità a piacimento: se desideriamo una salsa più liquida, non dovremo fare altro che […]
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