La panna cotta la cioccolato è una versione ancora più golosa del classico dolce al cucchiaio. Soda e compatta, ma scioglievolissima e fresca, solitamente viene preparata con la panna e poi guarnita con un top a piacere: frutti di bosco, caramello o cioccolato. In questo caso, il cioccolato rientra però tra gli ingredienti veri e […]
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I cannelloni di melanzane sono un primo, ma non solo. Sono anche un piatto unico, perché contengono tutti nutrienti necessari per la nostra salute! Carne, verdure, aromi, formaggio: un tripudio irresistibile. Ad ogni boccone, assaporeremo tutti i profumi della cucina Mediterranea. Ci innamoreremo al primo assaggio. E che figurone faremo quando li porteremo in tavola […]
L'articolo Cannelloni di melanzane: facili e buonissimi! proviene da Pane e Mortadella.
Il calzone al forno è altra delle eccellenze della cucina italiana. L’impasto è un guscio soffice e croccante simile alla base della pizza, il ripieno è ricco: pomodoro e scamorza lo rendono golosissimo per grandi e piccini. Nessuno resiste al suo profumo inebriante. Per realizzarlo non occorre essere professionisti del mestiere, basta un po’ di […]
L'articolo Calzone al forno: una delle meraviglie napoletane! proviene da Pane e Mortadella.
In natura troviamo erbe aromatiche spontanee o coltivate preziosissime per il nostro benessere, ma anche per il nostro palato. Da sole, senza quasi l’uso del sale, sono in grado di esaltare i sapori delle pietanze, arricchendole di gusto. A seconda della loro “maturazione” sono più o meno profumate. Gli aromi degli oli essenziali sono maggiormente […]
L'articolo Erbe aromatiche: come sceglierle e abbinarle correttamente proviene da Pane e Mortadella.
I tortelloni alla caprese sono un primo da gustare freddo e in questa torrida estate italiana portano una nota di colore in tavola, tanta allegria e tanto gusto. A corollario di questa ricetta, come condimento, oltre alla tradizionale presenza di pomodoro e mozzarella, spicca il pesto alla genovese, con il suo profumo intenso di basilico, inebriante […]
L'articolo Tortelloni alla caprese: un primo veloce e saporitissimo! proviene da Pane e Mortadella.
Il gelato alle rose è forse il più profumato e particolare dessert del mondo intero. Si prepara con un liquore ottenuto per macerazione dai petali di rosa, il rosolio. Possiamo realizzarlo con le nostre mani (oppure usare quello già pronto) e con un po’ di pazienza. Facciamolo con largo anticipo perché occorrono oltre a due […]
L'articolo Gelato alle Rose: lo preparo senza gelatiera ed è buonissimo! proviene da Pane e Mortadella.
Le chips di zucchine light sono uno snack goloso e invitante, ma leggero. Cuociono in forno in meno di venti minuti e possiamo servirle come contorno, si accompagnano a secondi di carne o di pesce, ma sono buonissime anche da sole come aperitivo per stuzzicare l’appetito, o davanti ad un film per sgranocchiare in compagnia. […]
L'articolo Chips di zucchine light: le cuocio nel forno e sono croccantissime proviene da Pane e Mortadella.
Lasagna di melanzane: saporitissima, piace a tutti! La pasta, infatti, viene sostituita da questi ortaggi saporiti e invitanti in un alternarsi di profumi e sapori tutti italiani: pomodoro, basilico, mozzarella e parmigiano. Filante e goloso, questo piatto piacerà a tutti, anche ai piccoli di casa! Prepariamolo insieme e faremo un figurone! Lasagna di melanzane: ingredienti […]
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La vellutata zucchine e patate è un piatto saporito e molto reidratante. Con questo caldo è importante introdurre liquidi e sali e minerali dispersi con la sudorazione! Ovviamente non potremo servirla troppo calda, una volta pronta lasciamola riposare a temperatura ambiente per una decina di minuti prima di portarla in tavola, oppure facciamola diventare completamente […]
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La Viennetta è uno dei dessert più amati di sempre da grandi e bambini. Una nuvola soffice di panna montata gelato, intervallata da croccanti sfoglie di cioccolato amaro: una combinazione perfetta, un matrimonio di golosità, un capolavoro. Quante volte abbiamo ceduto alla tentazione e l’abbiamo acquistata al supermercato? Un’infinità! E se vi dicessi che possiamo […]
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