I flan di zucca sono una ricetta deliziosa, ariosa, soffice, una vera e propria delizia d’autunno. Si tratta di mini soufflè da servire negli appositi stampini di ceramica, chiamati cocotte, super invitanti e profumati alla paprika. Il loro sapore pieno e rotondo è dato dall’accordo perfetto tra la zucca e il parmigiano grattugiato, che in […]
L'articolo Flan di zucca salati, profumati alla paprika proviene da Pane e Mortadella.
Che sia per un’elegante cena con gli amici o per un pasto in famiglia, questa vellutata di zucca e castagne scalderà il cuore nostro e dei nostri commensali. Cremosa, saporita, profumata, dal gusto pieno e rotondo e dal sapore tipicamente autunnale, è una vera specialità. È piuttosto semplice da realizzare, ma un po’ laboriosa, per […]
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Cicoria ripassata: la ricetta della nonna che conquista tutti Ha un gusto leggermente amarognolo, ma molto saporito, grazie alla presenza dei profumi dell’orto, come aglio e peperoncino. È una verdura a foglia larga, ricca di sostanze benefiche e povera in calorie. Contiene molta acqua e fibre a volontà, è diuretica e disintossica l’organismo. Rilascia micronutrienti […]
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I cookies vegani sono biscottoni simili ai classici dolcetti americani, tempestati di gocce di cioccolato, ma molto, molto più dietetici e salutari. Non contengono un grammo di burro, niente grassi polinsaturi, niente latte, neppure un uovo, ma solo banane farina di farro. Eppure sono golosissimi, anche per chi non segue una dieta vegana, ovviamente! Si […]
L'articolo Cookies vegani: li preparo con 3 ingredienti e tantissime gocce di cioccolato! proviene da Pane e Mortadella.
La pasta frolla all’avena è una base sana, genuina e golosa per i nostri dolci. Si prepara con farina integrale e farina d’avena, non contiene burro, quindi è perfetta per gli intolleranti al lattosio. La presenza del latte di avena e dell’olio rendono questo impasto leggero e digeribile. La sua resa è friabile e appagante, […]
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Come pulire ed essiccare i funghi porcini: scopri come faccio, è facilissimo! È tempo di funghi, impariamo a pulire i porcini passo a passo per utilizzarli nelle nostre ricettine. Sono carnosi, sodi e molto saporiti e appartengono alla varietà edibile più pregiata, amata e ricercata da tutti. Ora che l’estate è finita e l’autunno ha […]
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Pesto rosso all’acqua: ricetta facile e veloce, per crostini o per condire la pasta Adori il pesto e vuoi cimentarti in una nuova ricetta che sia leggera e sana?Bene direi che il pesto rosso è proprio quello adatto a te! In pochissime mosse è possibile realizzare un pesto rosso davvero facilissimo e super cremoso. Con […]
L'articolo Pesto rosso all’acqua: consigliato dai nutrizionisti, con sole 70 Kcal. proviene da Pane e Mortadella.
I biscotti ai cereali sono perfetti a colazione. Ricchi di fibre e di micronutrienti utilissimi al nostro benessere, sono leggeri e aiutano l’intestino a lavorare correttamente. Non solo, sono deliziosi, tant’è che spesso indugiamo davanti allo scaffale, indecise solo sulla scelta della marca, ma ben intenzionate ad acquistarli per una dieta sana ed equilibrata fin […]
L'articolo Biscotti ai cereali, buoni più di quelli di marca: la ricetta proviene da Pane e Mortadella.
Le sovracosce di pollo al vino rosso sono una ricetta semplice e saporita, velocissima, ma dalla grande resa. Ricordiamoci di scegliere tutti ingredienti di qualità, anche il vino, perché la carne ne assorbirà il sentore e il profumo. Non possiamo lesinare, quindi, altrimenti rischiamo di compromettere la resa finale del nostro piatto. Profumi come cipolla, […]
L'articolo Pollo al vino rosso: cuoce in padella ed è saporitissimo proviene da Pane e Mortadella.
Il risotto zucca e gorgonzola al mascarpone è un primo cremoso, saporito, corposo e tanto invitante. Con il suo allegro e vitaminico colore arancione attira lo sguardo, ma è il suo gusto a convincere anche i palati più esigenti. La zucca, leggermente dolciastra, ben si sposa con questo tipo di formaggio e ci regala un […]
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