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Stelle di ricotta: frittelle di carnevale golosissime!

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Morbide e croccantine al contempo, le stelle di ricotta sono delle piccole chicche per un Carnevale davvero goloso. Si preparano in men che non si dica e non occorre attendere lunghi tempi di riposo per l’impasto. Possiamo stenderlo subito e ricavare le nostre formine, per friggerle allegramente in abbondante olio di semi di arachide. Sappiamo […]
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Chiacchiere di carnevale al formaggio: la variante salata

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Le chiacchiere al formaggio sono una variante sfiziosa e salata della classica ricetta dolce di carnevale. Sono perfette per un aperitivo nei giorni di festa, per una merenda alternativa, per uno snack rompi digiuno durante la giornata. Spezzano la fame e la routine, sorprendono e appagano con il loro sapore pieno e rotondo e la […]
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