Che sia per condire la pasta, le lasagne, le crespelle, i cannelloni poco importa, questo ragù di zucca farà innamorare tutti in famiglia! Ricco di gusto, profumato e nutriente, è tipicamente autunnale, con il suo bel colore acceso e vitaminico e la sua consistenza cremosa e appagante. Al contrario della ricetta tradizionale bolognese a cui […]
L'articolo Ragù di zucca e salsiccia proviene da Pane e Mortadella.
Il pan di Spagna è una dei lievitati più versatili della pasticceria: alto, spugnoso, arioso, si presta ad essere farcito a seconda delle preferenze con crema pasticcera, ganache al cioccolato, marmellata, frutta cotta o fresca, panna montata, una montagna di panna montata… forse è questa la veste che amano di più i miei bambini. Però […]
L'articolo Pan di Spagna al cioccolato: la mia ricetta semplice, veloce e golosa. Riesce sempre! proviene da Pane e Mortadella.
Il sugo ai funghi porcini è una delizia tutta autunnale e preparato in bianco, per così dire, risulta ancora più appagante e saporito. Siamo in piena stagione di funghi e possiamo trovarli facilmente dal nostro verduriere di fiducia o al supermercato, ma vogliamo mettere la soddisfazione di farne bottino durante una bella scampagnata? Approfittiamo di […]
L'articolo Sugo ai funghi porcini in bianco proviene da Pane e Mortadella.
Ciambellone alle mele: la più soffice e golosa che tu abbia mai mangiato! Eccoci qui con un’altra mia ricetta, veloce e golosissima, per tutti gli amanti della torta di mele questa è una ricetta da non perdere! Un impasto veloce e senza passaggi fondamentali, la riuscita è assicurata! Una ciambella sofficissima che non strozza ed […]
L'articolo Ciambellone alle mele: il più soffice e goloso che tu abbia mai mangiato! proviene da Pane e Mortadella.
La torta di mele burrosa è un dolce irresistibile, di quelli che una volta sfornati spariscono all’istante! Morbida come una nuvola, ariosa e scioglievole, è piuttosto facile da realizzare, soprattutto seguendo passo a passo i consigli di questa ricetta infallibile. Il risultato è strepitoso e lo si pregusta fin dal momento in cui la inforniamo. […]
L'articolo Torta di mele soffice e burrosa proviene da Pane e Mortadella.
Le pastarelle sono biscotti pugliesi di farina integrale, particolarmente golosi e inzupposi, perfetti per la prima colazione. Sono rustici e saporiti, soffici e genuini, piaceranno a tutti in famiglia. Si preparano facilmente a mano, senza bisogno di planetaria o robot da cucina. Una volta pronti, si conservano a lungo in un contenitore ermetico a temperatura […]
L'articolo Pastarelle: i biscotti perfetti per l’inzuppo proviene da Pane e Mortadella.
Cheesecake al mascarpone: super cremosa e morbida, non devi fare nessuna base Eccola qui la mia cheesecake al mascarpone senza base, è semplicissima, nessuna frolla e niente biscotti, si mette tutto direttamente in forno. Questa torta è semplicissima e la realizzerete in pochissimi passaggi. Vi assicuro che ai miei figli e ai miei nipotini piace […]
L'articolo Cheesecake al mascarpone: super cremosa e morbida, non devi fare nessuna base proviene da Pane e Mortadella.
Le scaloppine ai funghi porcini sono un secondo dal tipico sapore autunnale. Profumatissime, cremose, piaceranno a grandi e piccini. Sono piuttosto semplici da preparare e non richiedono una maestria particolare. In poche e semplici mosse porteremo in tavola un manicaretto appagante e gustoso. Spariranno alla velocità delle luce, ma se dovessero avanzare, possiamo conservale in […]
L'articolo Scaloppine ai funghi porcini: un secondo autunnale irresistibile proviene da Pane e Mortadella.
Sinfonia, la torta profumatissima e dai mille sapori. Prova questa mia ricetta! Oggi vi mostro una torta nata per caso, un esperimento che ho fatto usando vari ingredienti e con l’aggiunta finale degli amaretti. Ho immaginato il risultato finale e devo dire che non ha deluso le mie aspettative. Ho unito all’impasto anche la zucca […]
L'articolo Sinfonia, la torta profumatissima e dai mille sapori. Prova questa mia ricetta! proviene da Pane e Mortadella.
La pasta alla boscaiola è un primo autunnale, davvero saporito. Conquista e avvolge, riunendo in un solo condimento tutti i sapori tipici della terra italiana in questa stagione così colorata: sugo di pomodoro, funghi a volontà e un po’ di panna da cucina, tanta pancetta, parmigiano come se piovesse e una manciata di prezzemolo sminuzzato […]
L'articolo Pasta alla boscaiola proviene da Pane e Mortadella.
