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Come sostituire lo zucchero nelle ricette: 9 alternative con dosi e consigli

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Come sostituire lo zucchero nelle ricette: 9 alternative con dosi e consigli In un’epoca in cui si presta sempre più attenzione alla salute, alla dieta e alla qualità degli ingredienti, una delle prime modifiche che molti cercano di fare in cucina riguarda lo zucchero. Sebbene lo zucchero bianco sia ampiamente utilizzato in pasticceria e cucina, […]
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Melanzane a funghetto nel sugo: ottime come contorno, su bruschette e per condirci la pasta!

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Melanzane a funghetto nel sugo: ottime come contorno, su bruschette e per condirci la pasta! Le melanzane a funghetto nel sugo sono un classico della cucina italiana, una ricetta semplice e profumata che si tramanda di generazione in generazione. Perfette come contorno, ottime su una fetta di pane o come condimento rustico per la pasta: […]
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Pasta con le sarde a modo mio: una ricetta semplice e saporitissima!

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Pasta con le sarde a modo mio: una ricetta semplice e saporitissima! La pasta con le sarde è un piatto che sa di mare e d’estate. Una ricetta antica, ricca di contrasti e di profumi decisi: dolcezza dell’uvetta, sapidità delle acciughe, freschezza del finocchietto selvatico. Il risultato? Un primo piatto unico, profondo, che racconta storie […]
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Dessert light allo yogurt e cioccolato: lo prepari prima di subito

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Dessert light allo yogurt e cioccolato: lo prepari prima di subito Quante volte ti capita di avere voglia di un dolce fresco, cremoso e goloso, ma senza appesantirti? A me succede spesso, soprattutto in estate, quando accendere il forno è l’ultima cosa che ho voglia di fare. Così ho pensato a una ricetta semplicissima, pronta […]
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Come sostituire il burro nei dolci: 8 alternative sane e gustose

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Come sostituire il burro nei dolci: 8 alternative sane e gustose Sappiamo bene quanto il burro sia un ingrediente fondamentale nella pasticceria tradizionale. Dona sapore, morbidezza e struttura ai nostri dolci. Ma cosa fare se siamo intolleranti al lattosio, seguiamo un’alimentazione vegetale, o semplicemente vogliamo rendere le nostre ricette più leggere e salutari? Per fortuna […]
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