Oggi, 24 ottobre, è il World Tripe Day, giornata dedicata a un piatto dalle origini antichissime e la cui
preparazione varia da regione a regione. La più nota è in umido, con il pomodoro, ma c'è anche chi la
frigge
Ricetta di Fabrizio Bertucci, chef consultant e socio Euro-Toques Italia
Giuseppe Cristini commenta il nuovo ministro, Francesco Lollobrigida, e il nuovo ministero dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare: "Finalmente un governo che punta alle cose importanti per l’Italia"
Sono i tedeschi, sottolinea la Coldiretti, a spendere di più in assoluto per acquistare pasta dal Belpaese con un incremento del 31% nell’ultimo anno mentre al secondo posto si classificano gli Stati Uniti [...]
Inaugurata con il consueto taglio del nastro in Piazza Vecchia, la settima edizione di Forme, manifestazione dedicata alla valorizzazione e promozione delle eccellenze lattiero-casearie italiane in programma fino al 23 ottobre
In arrivo notti tropicali a Genova e Cagliari, minime all’alba di 16°C a Torino, Milano e Trieste: il caldo anomalo in particolare a Torino e Milano con uno scarto rispetto alla media del periodo di +10°C [...]
Latte Trento, a causa dei costi ha bloccato la produzione di Trentingrana con la chiusura del caseificio di Pinzolo. Secondo la Coldiretti una stalla su dieci (9%) è a rischio chiusura
Secondo una notizia diventata virale, una società di pesca sportiva riunita in un ristorante per mangiare i tonni pescati è incorsa in un'apocalittica intossicazione. Il titolare: fake news
Ricetta "zero sprechi" di Simone Maddaleni del Bistrot Madeleine di Roma
Un alimento storico, biblico, molto sfruttato per la produzione di olio, ma gustoso e versatile anche da
solo. Per ogni regione c'è una varietà specifica. Ecco qualche dritta