Sarà ministero dell'Agricoltura, Sovranità alimentare, e forestale la nuova
denominazione del ministero. Lo ha annunciato alla sua prima uscita pubblica il
ministro Francesco Lollobrigida
Poco noto, ma molto gustoso. Caro, per via dell'ampio scarto, ma dalla carne molto gradevole e adatta per varie ricette. La leggenda narra che fu l'apostolo Pietro a pescarlo, trovandoci all'interno denaro donato da Gesù
Identità Milano, il Congresso internazionale di alta cucina, alta pasticceria e servizio di
sala, tornerà per la 18ª edizione al MiCo di Milano da sabato 28 a lunedì 30 gennaio
2023
Non è stata approvata la proposta di escludere dai finanziamenti europei per la promozione carne,
salumi e vino. Voti contrari di Italia, Bulgaria, Francia, Irlanda, Olanda, Polonia, Portogallo, Romania,
Slovacchia e Spagna
Le autorità sanitarie hanno riscontrato un focolaio di influenza aviaria in un allevamento di circa 49 mila galline ovaiole a Volpago del Montello (Treviso), circostanza che impone l'abbattimento di tutti i capi [...]
Carpegna è una realtà di nicchia nel mondo dei salumi italiani. “Produciamo 120mila cosce
l'anno, da suini superselezionati, che danno alle fette un profumo e un colore unici”, spiega il
direttore generale Marco Pulici
Svolta epocale per il territorio risicolo lombardo, inserito nelle Aree Interne, con la supervisione del Gal
Risorsa Lomellina. A siglare la novità, la visita sul territorio del presidente Attilio Fontana