Le tagliatelle all’uovo già pronte sono molto pratiche da utilizzare, ma quali sono le migliori in commercio? Lo rivela il nuovo test di Altroconsumo
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Le tagliatelle all’uovo sono uno degli alimenti più rappresentativi della tradizione culinaria italiana. La ricetta per prepararle è davvero semplicissima e richiede solo due ingredienti: farina e uova (100 grammi di farina per ogni uovo).
Se però non avete tempo o voglia di preparare in casa la pasta fresca, nei supermercati si trova una vastissima offerta di tagliatelle già pronte per essere usate – fresche oppure secche, vendute come la normale pasta di semola.
Ma come riuscire a districarsi fra tutte le offerte e scegliere un prodotto di buona qualità? Per supportare i consumatori nella scelta, l’associazione Altroconsumo ha condotto un’analisi sulle tagliatelle pronte più vendute nei supermercati.
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L’indagine
Gli esperti di Altroconsumo hanno selezionato un campione di 15 confezioni di tagliatelle all’uovo secche prodotte industrialmente. Ogni prodotto è stato analizzato per i seguenti parametri:
umidità peso netto contenuto di
