Cavolfiore: 10 ricette per tutti i gusti

Il cavolfiore è uno degli ortaggi tipici della stagione invernale. Possiamo portarlo in tavola sia crudo che cotto, sotto forma di contorno o come ingrediente per arricchire un primo o un secondo. Vi ricordiamo che tra le spezie utili per rendere il cavolfiore più digeribile troviamo lo zenzero, i semi di finocchio e l’origano. Le...

Non sai come cucinare il cavolfiore? Scopri la nostra selezione di ricette facili e golose per tutti i gusti

Il cavolfiore è uno degli ortaggi tipici della stagione invernale. Possiamo portarlo in tavola sia crudo che cotto, sotto forma di contorno o come ingrediente per arricchire un primo o un secondo.

Vi ricordiamo che tra le spezie utili per rendere il cavolfiore più digeribile troviamo lo zenzero, i semi di finocchio e l’origano. Le potrete aggiungere sia durante la cottura che come condimento.

Ecco per voi una selezione di piatti a base di cavolfiore che potrete annotare sul vostro quaderno di ricette vegetariane e vegane.

Fusilli al cavolfiore e peperoncino

Ecco un piatto davvero semplice da preparare e veloce da portare in tavola. Lo potrete preparare con il formato di pasta che preferite, ancora meglio se bio. Noi vi suggeriamo di scegliere i fusilli e di dare un tocco di sapore in più con il peperoncino. Qui la nostra ricetta.

Crocchette di quinoa e cavolfiore

La ricetta delle crocchette di quinoa e cavolfiore

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