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Cavolfiore: 10 ricette per tutti i gusti
Il cavolfiore è uno degli ortaggi tipici della stagione invernale. Possiamo portarlo in tavola sia crudo che cotto, sotto forma di contorno o come ingrediente per arricchire un primo o un secondo. Vi ricordiamo che tra le spezie utili per rendere il cavolfiore più digeribile troviamo lo zenzero, i semi di finocchio e l’origano. Le...
Quali ortaggi piantare in inverno per avere un raccolto eccezionale?
Il freddo non rappresenta un problema per questi ortaggi, scoprite la nostra guida all’orto invernale ed iniziate a coltivare porri, lattughe, carote, broccoli e scalogni nonostante le temperature rigide. Questa volta ci siamo! L’inverno è arrivato e le temperature sono scese sotto lo zero. In alcune regioni, la neve sta già trasformando il paesaggio e...
Sai che differenza c’è tra la verza e il cavolo verza?
Protagonisti indiscussi della tavola (soprattutto in inverno, con tante gustose ricette) verza e cavolo verza vengono spesso sovrapposti, generando confusione tra chi si ritrova, magari davanti al bancone del supermercato, a dover scegliere l’una piuttosto che l’altro. Nelle prossime righe proveremo a fare chiarezza una volta per tutte, esaminando queste due appetitose verdure. Nessuna differenza...
