I broccoli gratinati al forno cucinati così sono una squisitezza.
Anche chi non apprezza particolarmente questo ortaggio, dovrà ricredersi, perché il suo sapore valorizza in maniera perfetta gli altri ingredienti. Quali? Ovviamente quelli più golosi, che piacciono a grandi e piccini: prosciutto cotto, scamorza, besciamella e parmigiano! Dalla sapiente combinazione di questi elementi, nasce un piatto unico facilissimo da realizzare, saporito e nutriente.
La crosticina che lo ricopre, poi, lo rende tanto invitante da far passare in secondo piano la presenza delle verdure e convincere anche i bambini, solitamente restii, all’assaggio. È così che ho conquistato i miei figli e ho fatto amare loro anche i broccoli!
Facilissima da realizzare, questa ricetta ci fa fare un figurone anche con gli amici di sempre.
Per prepararla non serve manualità alcuna, pochi e semplici passaggi e tanta passione per la cucina.
Che ne dite di metterci al lavoro insieme e servire questi broccoli sfiziosi per cena?
Si comincia!
Broccoli gratinati: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta ci serviranno:
400 g di broccoli120 g di prosciutto cotto100 g di scamorza affumicata50 g di parmigiano reggianoq.b. di pangrattatoq.b. di sale
250 ml di besciamella:
250 ml di latte25 g di farina25 g di burroq.b. di saleq.b. di noce moscata.
Con queste dosi otterremo 4 porzioni.
Il procedimento
Iniziamo
