Cheesecake al limone: velocissima e buonissima!

Cheesecake al limone: velocissima e buonissima!

Hai voglia di un dessert fresco e veloce? Oggi voglio mostrarti come preparo una deliziosa cheesecake al limone in pochi minuti e con un risultato davvero goloso. Fresca, cremosa quanto basta per rallegrare i tuoi fine pasto o da assaporare dei pomeriggi d’estate.

L’impasto è semplicissimo e la base è realizzata con i classici biscotti frullati e intrisi di burro.

Ma vediamo insieme come fare.

Cheesecake al limone. Ingredienti e procedimento

Per questa ricetta avremo bisogno di:

150 grammi di biscotti75 grammi di burro fuso250 grammi di mascarpone85 grammi di zucchero125 grammi di yogurt greco1 cucchiaino di vaniglia2 uova35 gr di succo di limonescorza grattugiata di 1 limone25 grammi di amido di maiszucchero a velo e fettine di limone per guarnireProcedimento:

Mettiamo in un mixer i biscotti e frulliamoli per bene. Aggiungiamo il burro fuso e azioniamo nuovamente il mixer per unire tutto alla perfezione.

Prendiamo uno stampo di 20 cm e

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