Cheesecake al limone: velocissima e buonissima!
Hai voglia di un dessert fresco e veloce? Oggi voglio mostrarti come preparo una deliziosa cheesecake al limone in pochi minuti e con un risultato davvero goloso. Fresca, cremosa quanto basta per rallegrare i tuoi fine pasto o da assaporare dei pomeriggi d’estate.
L’impasto è semplicissimo e la base è realizzata con i classici biscotti frullati e intrisi di burro.
Ma vediamo insieme come fare.
Cheesecake al limone. Ingredienti e procedimento
Per questa ricetta avremo bisogno di:
150 grammi di biscotti75 grammi di burro fuso250 grammi di mascarpone85 grammi di zucchero125 grammi di yogurt greco1 cucchiaino di vaniglia2 uova35 gr di succo di limonescorza grattugiata di 1 limone25 grammi di amido di maiszucchero a velo e fettine di limone per guarnireProcedimento:
Mettiamo in un mixer i biscotti e frulliamoli per bene. Aggiungiamo il burro fuso e azioniamo nuovamente il mixer per unire tutto alla perfezione.
Prendiamo uno stampo di 20 cm e