Gli anacardi fanno ingrassare? Meno di quel che pensi se li assumi nelle giuste dosi e non tostati. La conferma in uno studio
Gli anacardi sono diventati uno degli spuntini più gettonati nelle persone che vogliono perdere peso. Sfatato finalmente il mito della frutta secca che fa ingrassare, anacardi, noci, mandorle e nocciole sono tornati nelle diete degli italiani e non solo, col bene placido dei nutrizionisti. Nonostante la frutta a guscio e i semi siano ricchi di grassi, si tratta di grassi cosiddetti “buoni” e per quanto riguarda gli anacardi, ad esempio, se assunti al naturale, non sarebbero nemmeno tutti assimilabili dal nostro corpo. (Leggi anche: Anacardi: perché sono considerati veri e propri antidepressivi naturali)
Quindi, se stai perdendo peso, quanti e quali anacardi dovresti assumere? E quali errori non dovresti commettere?
Una porzione di 28g di anacardi fornisce in media dalle 100 alle 150 kcal, è inoltre una importantissima fonte di magnesio, fosforo, potassio nonché di proteine e fibre. Recenti studi, per giunta, suggeriscono che il nostro corpo non riesce ad assorbire tutte le calorie
