I pistacchi di Bronte crescono alle pendici dell’Etna, in provincia di Catania, in terreni impervi e ricchi di ceneri. Qui, l’oro verde di Sicilia viene coltivato senza concimi e trattamenti, raccogliendo i preziosi frutti ad anni alterni. La raccolta dei pistacchi, che avviene tra la fine di agosto e l’inizio di ottobre, coinvolge tutta la...
Se amate i pistacchi, non dimenticate di utilizzarli in modo creativo in cucina, oltre che come semplice snack salutare. I pistacchi sono ricchi di proprietà benefiche. Contengono acidi grassi essenziali, sali minerali e vitamina E. Contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e risultano utili nella prevenzione del diabete di tipo 2. Contengono...
La frutta in ogni sua forma, compresa quella essiccata, è un ottimo spuntino sia a metà mattina che a metà pomeriggio. Gli zuccheri naturali contenuti nella frutta possono donarci l’energia giusta per le nostre attività e le fibre possono invece contribuire al benessere del nostro intestino. Ma come in tutte le cose non bisogna esagerare...
Le uve passa, le sultane e i ribes sono diverse varianti di uva essiccata, ognuna con le proprie caratteristiche distintive.
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Frutta secca, insalata in busta, zafferano e funghi non coltivati, sono solo alcuni degli alimenti per cui l’Ue ha deciso di cambiare un dettaglio importante dell’etichettatura. A dettare le nuove norme è il Regolamento Delegato (UE) 2023/2429, già pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, che rappresenta un deciso passo avanti degli standard nel settore ortofrutticolo....
Gli anacardi sono diventati uno degli spuntini più gettonati nelle persone che vogliono perdere peso. Sfatato finalmente il mito della frutta secca che fa ingrassare, anacardi, noci, mandorle e nocciole sono tornati nelle diete degli italiani e non solo, col bene placido dei nutrizionisti. Nonostante la frutta a guscio e i semi siano ricchi di...
Il consumo di noci può rafforzare la nostra salute, allo stesso modo dell’attività fisica e di una dieta sana ed equilibrata. La nuova conferma arriva da uno dei più grandi e lunghi studi effettuati sull’argomento. Nel nuovo studio, i ricercatori hanno scoperto che coloro che da sempre hanno consumato noci avevano una maggiore probabilità di...