Il Natale si avvicina, i dolci tradizionali tornano in tavola e il panettone resta il simbolo per eccellenza. Quest’anno però i prezzi viaggiano forte, alcuni arrivano a venti euro senza fatica. Chi guarda alle offerte dei supermercati, tipo Eurospin, lo fa per risparmiare, ma spesso si porta dietro il dubbio: “Panettone a meno di quattro euro, sarà davvero buono?”. Sospetto comprensibile, ma la realtà è meno scontata.
Non esiste una risposta secca. Comprare un panettone da scaffale discount non significa scegliere un prodotto scadente, ma nemmeno si può sostenere che sia identico alle versioni premium. Serve leggere l’etichetta e capire chi c’è dietro l’impasto.
Chi produce il panettone Eurospin?
Il panettone Duca Moscati di Eurospin è prodotto per conto del supermercato, non da Eurospin stessa. E chi lo realizza? Ancora una volta Il Vecchio Forno, azienda veneta specializzata in lievitati tradizionali, che produce anche il più noto marchio Battistero. Operano tra Brogliano e Cornedo Vicentino, con stabilimenti che combinano storia e automazione. Non una produzione improvvisata, ma realtà che lavora su panettoni, pandori, colombe da generazioni, e che dichiara di
