Torna la “Sporca Dozzina” dell’EWG, la classifica annuale dei 12 prodotti ortofrutticoli più contaminati da pesticidi negli Stati Uniti. Nel 2025, spinaci e fragole si confermano in cima alla lista, ma ci sono anche due new entry
26 Giugno 2025
Ogni anno l’Environmental Working Group (EWG), un’organizzazione americana per la difesa della salute ambientale, pubblica una lista chiamata “Dirty Dozen” (Sporca Dozzina). Si tratta di un elenco dei 12 prodotti ortofrutticoli non biologici che, sulla base dei test ufficiali del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), presentano i livelli più alti di residui di pesticidi.
L’EWG ha analizzato i dati di oltre 53.000 campioni di 47 tipi di frutta e verdura testati dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). I campioni venivano lavati, sbucciati o strofinati prima dell’analisi, quindi i residui trovati rappresentano ciò che resta dopo la normale preparazione domestica.
Quest’anno è stata anche aggiornata la metodologia per classificare la frutta e la verdura, che non
