Pancake senza zucchero e super fluffy: con scaglie di cioccolato senza zuccheri aggiunti
A casa mia, i pancake non mancano mai. Li preparo in mille versioni: dolci, salati, con frutta o con ricotta. Ma questi sono tra i miei preferiti: senza zucchero, con ricotta e gocce di cioccolato fondente, perfetti per una colazione appagante ma leggera.
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Sono facili, si cuociono in pochi minuti e hanno una consistenza morbidissima, grazie all’amido di mais e allo yogurt greco. Li dolcifico con qualche goccia di dolcificante liquido, così ognuno può regolare il sapore come preferisce.
Pancake senza zucchero e super fluffy: con scaglie di cioccolato senza zuccheri aggiunti
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Ingredienti per 5 pancake (circa 2 porzioni abbondanti)
