Crostata salata con fiori di zucchina, ricotta e acciughe
Una torta salata elegante, profumata e ricca di gusto: questa crostata con fiori di zucchina, ricotta di pecora e acciughe è perfetta per un pranzo leggero, un antipasto sfizioso o una cena d’estate. La base è una pasta brisé friabile, fatta in casa con pochi ingredienti, e il ripieno unisce la delicatezza della ricotta alla sapidità delle acciughe, con un tocco aromatico di limone e basilico.
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Crostata salata con fiori di zucchina, ricotta e acciugheIngredienti
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Per la pasta brisé:
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Procedimento1. Prepara la pasta brisé
In una ciotola (o nel mixer), lavora la farina con
